今天我们来聊聊泔水猪的危害,以下6个关于泔水猪的危害的观点希望能帮助到您找到想要的农业知识。

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泔水为什么不能用来喂猪了？泔水养猪有什么坏处？

由于非洲猪瘟疫情屡禁不止，对我国养猪业以及居民消费猪肉都产生了影响。于是，各地包括国家都采取了各种方式来努力防控非洲猪瘟疫情。比如在疫情发生的省份对生猪调运进行一系列的限制等等。

另外，还有一项规定也是用来防控非洲猪瘟的，这项规定就是不准用泔水喂猪。也就是说，以后养猪人再用泔水喂猪是违法的。泔水喂猪在一些小养猪场并不是什么新鲜事儿。事实上，即便是有这项限制，依然有些养猪人不知悔改。

养猪人选择用泔水喂猪的主要原因就是节约成本，这样养猪就能多赚一些或者少赔一些钱了。尤其是在猪价低迷的时候，养猪人从主观上可能更愿意这么做。但其实，泔水喂猪的坏处非常多，涉及到养猪人利益的就是传播疫病，影响猪群健康，这也就是为什么防控非洲猪瘟要从禁止泔水喂猪着手。

泔水喂猪最大的坏处对养猪人可能影响不大，但对于猪肉的品质和健康，进而对于食品安全是非常不利的。但很显然有些养猪人对此并不关心。在现如今这个利益社会，全民都在想法设法没有原则的追逐金钱，生活在相对底层的中小养猪人这么做最多也只能算是随波逐流吧。

除了上面两个坏处，现在泔水养猪又多了第三个坏处，那就是现在泔水喂猪是违法的了。山西太原甚至出台了举报泔水养猪奖励3000元的政策。所以，以后再使用泔水养猪，可能会被人举报，一旦被举报查实，后果可就严重了。

过去的猪长势慢，自己也能逐渐解毒，经常跑动，一点点的中毒自己就康复了；现在都是大群养猪，猪的免疫力很差，就算喝点脏水（里面大肠杆菌）猪也很容易拉稀；所以现在养猪不能用泔水了；

泔水猪的危害很大，因为吃的东西质量没有保证，所以很容易发病；包括现在的非洲猪瘟，也是泔水猪发病；脏东西里面都是细菌或者病毒，有人说烧开了猪多了不现实；对比吃饲料的，肯定泔水的猪容易得病，得病之后就是却传染，导致其他的猪群发病，所以危害很大；泔水猪的肉质也不好，泔水猪里面沉淀的有害物质会在人体内聚集，然后人吃的多了自然就会中毒或者伤害身体健康，所以现在是不让喂泔水猪的。

泔水猪有哪些危害？

泔水猪的危害 据有关资料显示，用泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%到50%。“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病的发生。 用泔水喂猪的养猪户一般都是居住在城镇周边的散养户，绝大多数不具备动物防疫条件，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起发病;这些病猪再通过不法猪贩的收购、出售，很容易导致动物疫病的传播。 另外，由于“泔水猪”肉质差，经营者只能通过非法渠道流入管理不规范的市场和一些小饭店、小餐馆及工地食堂等，由于逃避了动物检疫监督，可能导致带有病原体的猪肉被人食用，影响人体健康。因此，从保证食品安全，维护人体健康的高度来讲，“泔水猪”问题决不能小觑。 泔水猪的识别方法 一观察。泔水猪长期使用油脂超标食物，泔水猪肉的肥肉部分，看上去有油浸的透明感，色泽发黄。正规饲养的猪肉肥肉部分色泽发白。 二触摸。泔水猪肉油脂大，不易冷冻，摸上去有软感。而正规猪肉须经正规屠宰环节出厂，有冷冻排酸环节，猪肉都有明显的冷冻感。 三品尝。泔水猪肉质低劣，品尝有糜感。小编提醒：精彩内容不断，想继续关注更多相关内容请进入【孕期饮食】频道。

吃泔水猪有什么危害吗？

一、首先我们来了解一下泔水的历史至现代的所有内容。泔水历史来自于家庭饮食大米漂洗，洗刷锅碗带有油渍的水和人不能食用的变质剩余饭菜。

至于我们的过去，实际上剩余饭菜不可能有，即是馊了的也会炒了吃掉或作为发糕酵母。

纯粹有营养的实际上只是那淘米水，也许漂洗大米的那点水正是带着米的一些营养精华。

往往一瓢水加上一把糠、一把菜并不能满足猪仔吃饱，猪会在整天的叫唤中持续到催年猪的最后一、二个月、煮上一点熟野菜加少许的碎米催膘。这还是家庭情况较好的人家，往往喂上一年多才长达一百多斤。

那个时候养的猪需隔年才会有板油，当年宰的猪一般是没有油的。这样喂出来的猪肉肉质紧实，口味鲜美不腻。

如今的泔水相比以往有本质区别，通常都是餐馆与养猪户有预约，收集的只能是残汤剩饭剩菜，一般来说，那些淘米洗碗的水不会要，（没有那么多桶来装运）随下水道废水去污染地球、城市去了。

所以这类泔水是真正的现代人的食物、现代人的浪费！至于小户人家没养猪的泔水则全部送进了下水道。

二、为什么人们食用的残汁剩余成了禁止养猪的公众说法呢？且官媒和科学加以佐证呢？

其实这只是把由于利益目地驱驶方法过程的错误、强加给了那些实际完全可以利用的泔水。

记得80年后的自由与疯狂，在养殖行业也同样不思后果挖空心思，人们从一头猪每天长一两二两到八两一斤，后来有每天长到两斤的猪，真是奇迹在千家万户相继出现。

人们想尽办法，在自配饲料，并加适量尿素，加九二0生长素一类，只要是听谁家说他的猪每天长多少就讨教经验，肆无忌惮摹仿。

人们发现餐馆油腻的泔水是很好的饲养料，猪吃了就睡。

人们从与粗杂野菜参与适量泔水、到全用泔水喂养这一个过程终于把一头猪的饲养期从一年多缩短到5一6个月，而且猪重也从不到150斤达到180一200多斤。

现在农村不让用泔水喂猪的原因是什么？那么要喂养什么？

根据自然界的生物富集规律，有害元素会逐渐富集在食物链的顶端。泔水含有各种油脂和高蛋白。收集在泔水桶中，发酵后会产生大量有害细菌。此外，在收集过程中，对生物体有害的物质很容易掉落。食用这些有害细菌和物质后，猪本身就容易引起许多疾病，有些是看得见的，而另一些则有潜在的威胁，人们食用猪肉后容易患上各种疾病。

从而给人类带来各种潜在威胁。另一方面，近年来，粮食问题逐渐成为一个全球性问题。倡导建设节能型社会已成为全国的一项必要措施。因此，逐步禁止用泔水喂猪，这也是一项不可避免的措施。一些农民也不明白，他们不允许在公交车上携带猪肉产品，因为农民购买的是加工猪肉，而不是生猪肉。当这些猪肉被加工时，他们在进入销售环节之前已经通过了安全检查。

既然农民通过市场购买合格的猪肉，为什么他们不能把它带回家？此外，当农民购买时，他们不知道他们不能带回家。突然，他们不得不扔掉用几百美元买的东西。许多农民很苦恼。因此，我还要提醒农民，今年最好不要带各种猪肉产品，以免因未能带而造成损失。然而，归根结底，该站有这样一个规定，它有着良好的初衷，确实是对农民负责任的行为，包括禁止泔水喂猪。

不过，我仍然希望有关部门能够加强对猪肉生产和流通过程的监控。如果这些过程正常，农民回家时也不可能带上一些具有城市特色的肉制品。你怎么认为？最后，在提醒农民在农村地区禁止用泔水喂猪后，一些车站现在禁止使用猪肉产品。农民不应该吃。

以上的回答，是我个人的想法。

泔水不能养猪，泔水养猪违法吗

泔水养猪属于违法行为。

根据《中华人民共和国畜牧法》规定：

第四十三条 从事畜禽养殖，不得有下列行为：

（一）违反法律、行政法规的规定和国家技术规范的强制性要求使用饲料、饲料添加剂、兽药；

（二）使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜；

（三）在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽；

（四）法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的危害人和畜禽健康的其他行为。

扩展资料：

泔水喂猪可能引起人类慢性中毒

“泔水猪”是指利用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾饲喂的猪，常被人们称为“垃圾猪”。由于这些餐厨剩饭剩菜和垃圾未经无害化处理，直接被人们收集喂猪，而成为传播疫病的重要隐患。

泔水猪发病率30%~50%

据调查，由于利用泔水喂猪能节省养殖成本，这种传统的饲养方式在农村和城镇周边许多地方依然有很大的市场。

用泔水喂猪户一般都是居住在城镇周边的散养户，笔者曾在泔水喂猪的养殖现场看到，养猪场外堆放着油乎乎的大桶，桶内的泔水流得到处都是，苍蝇蚊虫随处可见，给环境造成极大污染。

加之绝大多数散养户不具备动物防疫条件，经有关屠宰检疫检验得知，用泔水喂养的猪，其肉质明显不如用正规饲料饲养的猪好。

“泔水猪”肉质差，往往只能通过非法渠道流入管理不规范的市场和一些小饭店、小餐馆及工地食堂等。由于逃避了动物检疫监督，“泔水猪”大大增加了食品安全风险，导致可能带有病原体的猪肉被人食用，影响健康。

另外，泔水中的餐饮垃圾富含有机质，极易为各种病原微生物及各种携带病原微生物的蝇虫提供适宜的生长繁殖环境，用未经处理的厨房泔水喂猪，病原微生物就有可能通过食物链影响到人体健康。

有关部门在对餐饮垃圾中的微生物进行分析检测时发现，存在有大量的沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等菌落，这些细菌都是强感染性的致病菌，一旦在环境中扩散传播，将出现不可估量的严重后果。

有关资料显示，“泔水猪”发病率比正常饲养的猪高30%~50％。加上病原体寄生在猪的体内繁殖，还可造成多种人畜共患病发生，如大大增加食用者感染螺毛虫、钩虫病、绦虫病等。

泔水中还含有聚乙烯等不易分解吸收的化学物质，简单加热后用其喂猪，不仅容易造成猪食物中毒，还可能引起人类慢性中毒。由于泔水中脂肪含量高，猪长期食用后会造成脂肪肝，导致肉质肥腻，人食用后会产生连锁效应留下隐患。

餐厨垃圾应无害化处理

杜绝“泔水猪”很有必要，不过并不是将泔水统统倒进下水道冲走了事，这样做也会造成环境污染和资源浪费。只有从源头上截住泔水，对泔水进行无害化处理，给餐厨垃圾找个好出路，“泔水猪”才会失去生存机会。

据了解，餐厨垃圾经过无害化处理后，既可成为优质有机肥，也可作为饲料利用，这不仅能够解决“泔水猪”问题，也是发展循环经济的需要。

不过，我国目前餐厨垃圾的处理率低，要迅速发展起来，首先需要政策支持和制度保障。要进一步加强对饭店、宾馆、餐厅、酒店、食堂经营者的食品安全知识宣教引导，实行多部门联动执法机制，强化市场监管，严厉打击违法行为，坚决禁止泔水喂猪，切断利益链条；

其次，政府要尽快制定相关扶持政策，降低养殖业生产成本，引导养殖户使用配合饲料。要加大投入力度，鼓励新上餐饮垃圾处理环保项目；最后，环保部门要紧紧依靠科技进步，创新餐厨垃圾的无害化处理和循环利用技术，从而提高效率，降低成本。

在我国香港，如果餐饮企业私自处理一桶泔水，被查处后会被罚款6000港币（约5310元）。

国外处理泔水的相关法规更严，在新加坡，餐饮企业一旦被发现私自倾倒或出售泔水，将面临高达3万~7万元新币（约14.54万元~39.93万元）的罚款。

无疑，在严刑峻法监管之下，强化产业政策引导，创新餐厨垃圾的无害化处理和循环利用机制，是禁绝“泔水猪”入市，确保人畜健康安全的长效之策。

参考资料来源：人民网-泔水喂猪可能引起人类慢性中毒

20年前农村家家都用泔水喂猪，可为什么现在的泔水猪不能吃了？

猪是我们屯子最重要的养殖收入来源，在过去资源困乏的年代，一头猪即是一个小银行，既能过年吃肉，剩下的还可以拿来卖钱，以是在过去屯子家家户户都要养上一两端猪，而那个时候养猪，都是自家的剩饭剩菜和泔水猪草泽菜来豢养的，记得那个时候的猪肉最香，并且肥肉特别多，以是自家养的猪都是属于大肥猪的那种，辣么本日和大家谈论的话题即是：20年前屯子家家都用泔水喂猪，可为什么现在的泔水猪不行吃了？

首先现在的泔水猪不是不行吃了，而是由于猪瘟疫情的影响，经过多种数据表现，泔水猪短长洲猪瘟传布的要紧途径，人们食用过存在病毒的猪肉，很有可能会通过泔水传布到另外人群，将病毒进一步的分散影响平常的生猪安全。以是为了防止猪瘟疫情的进一步传布分散，现在我国曾经全面禁除了泔水猪的饲养，谨严应用未经过高温消毒的泔水来饲养生猪。

另外现在的泔水猪欠好吃也是一大主因。因为过去的泔水猪豢养的的都是自家的剩饭剩菜，有的时候后还要去割些猪草，野菜来喂猪。即使喂点红薯和玉米还是给它煮熟再用，以是那个时候的泔水猪吃的都是五谷杂粮长大的，生长周期也长，以是肉质鲜美特另外香。

而现在的泔水猪都是不法养殖户，为了或许暴利，通过旅店，餐饮，小吃店收集的少许餐厨废品豢养长大的，而这些剩菜剩饭含有各种调料和增加剂，以及猪肉，猪油等，并且处分方式特别不卫生，夏天剩菜剩饭特别容易发酵，也是各种病毒细菌的传布媒介。为了节减老本和图省事，这些剩饭剩菜也很少做高温消毒的处分。

生猪经常吃到这样的泔水就会容易抱病，并且长势迟钝，并且肉质也欠好，猪肉腥味较大，肉内部也容易潜藏许多未知的细菌和病毒，人们吃的多了天然会影响健康，以是现在的泔水猪不行吃了。

综上所述，过去的泔水猪和现在的泔水猪是两个观点，虽然都是叫做泔水猪，不过内部的差别还短长常大的。

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