今天我们来聊聊草菇种植,以下6个关于草菇种植的观点希望能帮助到您找到想要的农业知识。

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草菇种植方法与原料有哪些？

生产草菇的主要原料是麦草、玉米等秸秆，使用这种材料可解决秸秆处理问题，而且这种材料成本低廉，原料来源广泛，技术容易掌握，收效快。

1、整畦：草菇栽培畦为南北向，宽度1米，长度视棚宽而定，畦深为8-10厘米，畦间距为30-50厘米。

2、铺料：将浸泡好的培养料在畦内铺成龟背形，也可铺成波浪形。

3、播种：把培养好的菌种掰成1-2厘米的小块，采用穴播的方式播种。

4、覆土：覆土不可用黏土和沙土，不能过干或者过湿。

草菇种植注意事项

草菇对于栽培环境要求比较严格，它的生长一般需要化合物矿物质以及氮元素来提供营养，还需要一定的维生素，所以在栽培时选择稻草即可，但是要选择干净的稻草，不能选择受潮发霉的。

没有稻草也可以选择废棉花生藤等作物，施加一些牛粪、玉米粉即可作为它的营养来源。另外它和其他食用菌不同，它的食用菌需要偏向碱性，要注意这一点。

如何种植草菇 怎样种植草菇

草菇种植方法如下：

一是催蕾管理。

播种后6～7天后，菌丝生长较旺盛的，可在料面上覆上肥土，根据培养料的含水情况，浇一次石灰水(pH8～9)，喷水量以在配料面无积水为宜。同时，提高空气相对湿度达到85%～95%，加强通风换气，给予一定的散射光，经过2～3天，即可出现菇蕾。

二是菇蕾生长管理。

这时候要保持温度，棚温控制在30℃～35 ℃，料温不能低于24℃，最适温度为28℃～30℃。控制湿度，子实体生长阶段其空气相对湿度应保持在85%～95%，培养料的湿度保持在70%左右，补水时应喷浇30℃以上的水，喷水是应避开菇体。

草菇应该如何种植

夏闲大棚草菇高产栽培技术

江苏新沂市康原食用菌研究所

每年6～8月份，因高温多雨，许多大棚都空闲起来。为提高其利用率，进一步增加经济效益，可以利用夏闲这段时间，在日光温室进行草菇的大面积种植开发。现将有关栽培技术介绍如下。

1.栽培适期 草菇播种过早，温度低不利于生长，同时前茬菜未结束；播种过晚，影响秋冬茬蔬菜生产。实践表明，烟台地区以6～8月份栽培较适宜。具体做法是：冬春茬蔬菜生产结束后，进行清园，清除田内枯株落叶后，进行大棚消毒，可用硫磺熏蒸，同时，用敌敌畏或敌百虫处理土壤。

2.栽培料处理

栽培料为麦秸或麦糠以及石灰。栽培料要新鲜、干燥、无霉变，用前曝晒2～3天，然后按100千克麦糠10千克石灰的比例，充分拌匀后放入水池中，水要淹没栽培料。此时，池中溶液的pH值约为14左右，上部用塑料薄膜盖严，经过24～36小时的充分浸泡后，捞出即可。

3.栽培方式

3.1整畦 畦为南北向，宽1米，长视棚宽而定，畦深8～10厘米，畦间距30～50厘米。挖畦的土暂放在畦埂上。

3.2铺料 浸泡好的培养料在畦内铺成龟背形，也可铺成波浪形，料垄厚15厘米，两边料厚5～8厘米，用料15～20千克/平方米。

3.3播种与覆土 把培养好的菌种掰成1～2厘米见方小块，采用穴播的方式，穴间距8～10厘米，把菌种均匀播入1厘米深的料中，每穴播菌种10～15克，然后把畦埂上的土覆在培养料上。不可用黏土和沙土，不能过干过湿，覆土以手握成团，落地地即散的沙壤土为好。覆土厚度为：料垄厚1厘米，料沟厚3～5厘米，然后用直径2厘米消过毒的木棍打眼通气，眼间距10厘米，打眼深度以打通料为宜。

4.覆土后的管理

4.1温度 播后1～2天，料温可达到40℃，通过揭膜降温，使料温保持在35～38℃，棚内气温保持在35℃左右。

4.2湿度 播后3～4天，菌丝基本发满，由于通风棚内空气湿气不足时，可喷1次2%石灰水。方法是：喷头向上，使雾滴自然下落，喷水温度要与棚温一致或略高。出菇期的空气相对湿度要求90%以上，不足时，同样可以向空中喷水或向畦间灌水来增加湿度，要轻喷勤喷，但不可直接向料上喷水，尤其不要向菇蕾喷水。

4.3通风 菌丝生长期，每天中午通风15～20分钟，子实体生长期，每天通风2～3次，每次20分钟。

4.4光照 棚上要覆盖草苫，光线以散射光为宜。

4.5虫害防治 害虫主要有螨类、菇蝇和金针虫等，可在铺料前用90%敌百虫700～800倍液处理土壤或用80%敌敌畏乳油800～1000倍液喷雾防治。

5.适时采收

一般情况下，草菇从种到现蕾为5天，到采收为10天，三潮菇采收结束需30天左右。采收过晚，子实体开苞失去商品性；过早，影响产量。生产上一般在草菇由基部较宽、顶部稍尖的宝塔形变为卵形，菇体饱满光滑，手捏略感变软，颜色由深变浅，包膜未破裂，菌盖、菌柄没有伸出时采收最好。

草菇种植的时间和方法是什么？我们应该如何种植？

草菇种植的时间和方法是什么？我们应该如何种植？草菇别名兰草菇，在我国草菇生产量居全球之首，关键分散于华南地域。

草菇属高温性食用菌，生长生长发育温度10-44℃，对温度的标准因种类，生长生长发育阶段而不一样。担孢子：萌芽期温度为30-40℃，40℃时出芽率，35℃其次，30℃下列出苗率，高过45℃或小于25℃均不出芽。

真菌生长：在10-44℃温度下均可生长，但小于20℃时生长迟缓，15℃时生长特别少，至10℃时基本上终止生长，5℃下列或45℃之上造成 真菌身亡。子实体生长发育：子实体生长发育温度24-33℃，以28-32℃适合，小于20℃或高过35℃时，子实体难以产生。

草菇适合在较高环境湿度情况下生长，培养料水分含量在70%上下，气体空气湿度90-95%为适合。空气相对湿度小于80%时，子实体生长迟缓，表层毛糙暗淡无光，高过96%时，菇体非常容易萎缩和并发。

草菇营养成分生长环节对光照规定不紧，在没光情况下可一切正常生长，转到生殖系统生长环节必须光的诱发，才可以造成子实体。但忌强光照，适合光照50-100lx。子实体的颜色与光照高低相关，强光照下草菇色调深黑，带光泽度，暗光下色较黯淡，乃至乳白色。

研究表明，葡萄糖水，葡萄糖，绵白糖，蛋白胨，天门冬氟苯，谷氨酰氨等全是草菇的优良碳，氮源，麦草，废棉，甘蔗渣等是种植草菇的具体原材料。分析表明，废棉中天门冬氟苯，谷氨酰氨比较丰富多彩，二者成分占其碳水化合物总产量的1/3，由此可见，废棉是种植草菇的满意原材料。但废棉的含量量不一，在0.25-1.45%中间，而草菇培养料中氮量以0.6-1%为宜。填补大豆蛋白粉可提高效益。

草菇对pH规定在4-10.3中间，担孢子出芽率以pH7.5时，真菌和子实体环节，以pH4.7-6.5和8适合。菇畦的提前准备菇畦建在蔬菜大棚内，温室大棚顶盖好塑料薄膜及草苫隔热保温保湿补水。菇畦宽1米，长短不限，菇畦间隔30公分，既可做人行横道，又可做储水沟。在畦上横着挖凹痕式菇床，菇床宽30公分，深20公分，菇床中间留20公分小土垄，菇床内喷0.2%的杀虫双和0.1%的三唑酮除虫。

麦草解决把麦草或干草切割成3公分长的段儿，用2%的石灰浆加0.5%的复合肥料泡浸24小时后捞起来，沥去不必要水份后备用。选好菌苗采用的草菇种植种菌龄不必超出18天，真菌健硕并有红棕色的厚垣孢子者为。采菇后的管理方法采菇后不可以洒水，要遮盖二天塑料薄膜，使真菌修复生长，随后再次开展出菇管理方法。每一次出菇前喷洒一次0.1%的车用尿素溶液，促进草菇生长。

如何种草菇？

播种

待料温降至35℃左右时即可播种。播种方法有点播、条播和撒播。但在实际操作中以点播加撒播效果较好，点播穴距离10cm左右，深3-5cm，将约1/5的菌种撒在料的表面上，用木板轻轻拍平。也可采用撒播，即进行分层播种，每铺料厚5cm左右撒播种一层，最后用菌种封顶。一般100m2栽培面积需菌种300-400瓶(750ml)。

菇房管理

① 盖膜及覆土

接种后在床面盖上塑料薄膜2-3天，2-3天后掀去薄膜，在床面均匀地盖上一层火烧土或细园土，厚约1cm，或一层事先预湿的长稻草，并喷洒1%石灰水，保持土面湿润。

② 温湿度的管理

播种后，关闭门窗，在4天内室温维持在30℃左右，料温保持35℃，如白天温度高，可将塑料薄膜揿开，晚上温度降低时再重新盖上。如果室温太低，应通入蒸汽或采取其他措施加温。菌丝体阶段为30~36℃，空气相对湿度通常在播种后头3天要求达95%以上，从第4天开始降至95%左右。

接种后5-6天，菌丝体开始扭结，产生子实体原基。子实体发育期，最适温度为28-32℃，若高于35℃，菇体长得快，易开伞，产量低，品质差;若低于25℃则出菇困难。

子实体原基形成时，要及时增加料面的湿度，打好出菇水，增加室内光照，加强通风换气，促进子实体形成。

子实体形成期间的空气湿度宜控制在80-90%之间。湿度过高，通气不良，容易导致烂菇，湿度过低，则子实体不易形成。

菇房及培养料的湿度可通过向地面或空中喷水来实施。如果培养料的酸碱度低于8时，可用1%石灰水喷洒。

③ 通风换气

结菇期间，子实体的呼吸作用增强，放出大量的二氧化碳，积累过多会影响子实体的发育。尤其是高温、高湿环境下，通风不良，容易产生杂菌，所以在子实体形成期间应及时进行通风换气，以保持菇房有充足的新鲜空气。通风换气要根据气候变化进行，气温低时要在午前午后进行，气温高时要在早晚进行。同时，结合换气，在出菇期间应有一定的散射光，以促进子实体的形成，提高产量和品质。

④ 严格控制鬼伞发生

在草菇栽培过程中，最常见的竞争杂菌是黑汁鬼伞和膜鬼伞。鬼伞一般是在草菇播种后7天左右出现，若不及时摘除，成熟后孢子很快扩散。防止方法是严格对培养料消毒，特别是后发酵要严格控制温度，同时培养料在播种后5-6天和出菇后可喷2.5%石灰澄清液，使培养料的pH保持在8-9，如发现鬼伞应及时摘除。

采收

在适宜的温、湿度条件下，一般播种后6-7天可见少量幼菇，11-12开开始采收。草菇生长迅速，必须及时采收。采收时用一手按住生长处的培养料，一手持菇体左右旋转，并轻轻摘下。如系丛生，应用小刀逐个割取，或一丛中大部分适合采收时一齐采摘。采菇时切忌拔取，以避免牵动菌丝，影响以后出菇。草菇的生物转化率因培养料而不同，一般以废棉为培养料转化率为30-40%，高的可达45%以上。

水温

草菇营养丰富，味道鲜美，很受消费者的欢迎，但在草菇生产过程中，若水温调节不当会对草菇产量造成很大影响。

草菇栽培技术

（1）草堆阳畦栽培模式草菇传统栽培，南方多在4～10月、北方6～9月，根据当地的气候条件在室外做畦，采用稻草扭草把堆垛方式进行阳畦栽培。（2）废棉、稻草混合发酵料菌床栽培模式20世纪70年代香港等地使用废棉种植草菇获得成功。现在，广州东莞市采用当地纺织落地废棉和稻草经过发酵生产草菇。（3）后发酵料栽培草菇模式福建龙海县5、6月蘑菇生产结束后，利用稻草仿照蘑菇后发酵床料栽培草菇，提高了栽培房的利用率。常州江南生物科技总公司利用废棉仿照蘑菇后发酵栽培草菇，成为长江流域最大周年草菇生产基地。（4）半熟料袋栽模式最近，福建屏南成功以稻草为主料进行半熟料袋栽模式，突破稻草栽培产量低的技术瓶颈，生物效率可稳定在40%以上，经济效益得以大幅度提高。（5）周年栽培模式利用保温菇房进行夏菇冬栽，可以实现新鲜草菇周年上市。

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