今天我们来聊聊蔬菜批发,以下6个关于蔬菜批发的观点希望能帮助到您找到想要的农业知识。

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蔬菜批发一手货源在哪里找?

蔬菜批发一手货源去蔬菜种植基地找。比如潍坊寿光，和菜农谈合作，也可以去老百姓的田间地头，对农村有规模种稙的农户进行现场收购，也还可以去规模较大的蔬菜批发市场。市场上的蔬菜一般是在蔬菜批发市场或农村蔬菜基地以及少量农户手中进货，在自由市场上有少量农户销售自产的蔬菜，但大量是摊贩从蔬菜批发市场进的货。

批发的经营方式

最核心的还是找对你的定位，找到你的客户，找到你需要的市场。如果你想直接对接市民用户，那需要弄清楚的是市民的真实需求是什么，细分用户的话，又分高端用户，比如北上广的白领用户。如果做高端的有机蔬菜，主打食品安全，那需要的是种植技术，品牌定位，宣传推广，销售平台。

这类目前投资高，目标客户数少。但应该是一个可持续发展的方向。另外就是做普通类的蔬菜批发了，你负责种植，然后销售给各大蔬菜集散地的批发商。北方比较有名的市场是寿光，中南地区有名的是长沙马王堆农产品批发市场。

深圳蔬菜批发的是主要哪个市场？

深圳蔬菜批发主要市场有：布吉农批市场、梅林农批市场。

常见的蔬菜有：萝卜、西葫芦等。

西葫芦食谱

西葫芦番茄炒蛋

主料

西葫芦1个 番茄1个 鸡蛋两个 4人份

辅料

花生油80克 盐2克 生抽15克 料酒5克

步骤

先把西葫芦洗净，去头尾，切片。

番茄冲洗干净，用开水浸泡3分钟，去蒂切小块。

鸡蛋加入料酒打散，热锅倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。

提示：想要鸡蛋鲜嫩更好吃，要记住三点：第一打鸡蛋的时候加入少许料酒，可以去腥提味；第二油要比平时炒菜多一倍；第三油温要高，蛋液下锅就成型了，不需要翻面，而且油温高鸡蛋不会吸油，这样吃起来不会腻。

锅里留油，放入番茄炒匀，再放入西葫芦炒一会。

放入煎好的鸡蛋混合，撒入盐炒匀。

淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

西葫芦炒肉末

主料：西葫芦一个、肥瘦肉50克

配料：大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒1个

做法：

1、西葫芦洗净，擦成粗丝备用。

2、将肥瘦肉剁成蓉;生姜、大蒜、干辣椒分别切碎。

3、西葫芦丝中加入少许淀粉拌匀。

4、锅中加入适量油加热至6成，放入肉馅炒散至变色，加入料酒和老抽翻炒均匀。

5、锅中放入少许油加热，将干辣椒碎、生姜碎、大蒜碎放入炒香，倒入西葫芦丝翻炒均匀，再加入生抽、盐和炒至好的肉馅翻炒均匀即可。

小技巧：

1、西葫芦比较嫩的话就不用去皮，如果用手掐的皮比较硬就要去皮了。最好是选嫩的不去皮来炒，皮很有营养的哦。

2、西葫芦容易出水，所以炒的时候一定要用旺火快炒，并且炒得断生即可，时间不能太长。

3、加些肉末的西葫芦吃起来很香，但是肉末不要加太多，有肉香味儿即可。如果太多就不能突出西葫芦的鲜味儿，而且也不利于减肥哦。

虾仁炒西葫芦

主料：虾仁 200g 西葫芦 400g

配料：红椒

做法：

1.虾仁洗净吸干水分，用白胡椒粉和料酒拌匀;

2.西葫芦洗净切片，红椒去蒂去籽切块;

3.烧热炒锅下少许油，下虾仁用中小火煎至变色盛出;

4.锅中再下适量油，将西葫芦和红椒倒入炒锅;

5.大火翻炒西葫芦和红椒至变软8成熟，将虾仁倒回炒锅;

6.翻炒至食材全部熟透，适量盐、白糖调味即可。

小技巧

1.翻炒西葫芦和红椒的时候如太干，可适当溜点开水。

西葫芦炒鸭脯肉

主料： 鸭脯肉1小块、西葫芦1根

配料：红椒1个、蒜3瓣、生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺、油盐适量

做法：

1、准备好原材料把鸭脯肉切片，西葫芦切小块备用;

2、鸭脯肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒，拌均匀腌制一下;

3、热锅凉油，放入腌制好的鸭脯肉进去煸炒;

4、煸炒至鸭脯肉变色后放入蒜片进去煸炒;

5、爆香后加入西葫芦片进去翻炒;

6、翻炒至西葫芦九成熟时加入适量的盐调味;

7、最后加入红椒片翻炒至变色即可;

8、盛入盘中即可慢慢享用了。

技巧：

1、鸭脯肉要提前加入盐等调味料腌制一下;

2、西葫芦要将中间的芯要去掉口感更好;

3、加入点红辣椒片帮助菜品增色。

蔬菜批发怎么找商户谈合作？

蔬菜供应充足。根据你说的这个优势，很容易找到买菜的。据我所知，每个城市都有它的蔬菜批发市场，你可以用货车把蔬菜运到蔬菜批发市场批发。还有，现在每个超市的蔬菜销量都不小，可以批发蔬菜给超市。因为是第一次合作，有些超市老板一开始可能不放心，你可以把蔬菜放在哪里让他们先卖，等下一次发货，什么时候结账，就看超市的态度了。毕竟客户是上帝，只要他和你合作，最终赚钱的还是你。想找到好的买菜人，就要从渠道入手。现在市场上对蔬菜的需求应该是蔬菜配送公司。你可以在蔬菜种植区找到当地的蔬菜配送公司。一般蔬菜配送公司都需要蔬菜供应商，跟他们合作就够了。其实一般来说，鲜菜的流通供应链从农户-原产地买家到批发市场买家-主要消费者或商家都是经过这几个环节的，所以你可以从不同的角度去找蔬菜。如果你是生鲜蔬菜流通供应链末端的商家或者消费者，主要有三种方式可以找到蔬菜买手。首先，最简单直接的方法就是找到自己所在地最大的农产品批发市场。农产品批发市场新鲜蔬菜种类齐全，价格低廉，其中新鲜蔬菜批发商众多。所以你可以去找稳定可靠的蔬菜采购商家。其次，找买菜人的途径是找当地的连锁餐厅。一般来说，普通的餐厅或者网站都会有自己的存储仓库。这种类型的市场，周围会有很多年的蔬菜批发商在等，所以这种方法还是很好的。最后，找买菜人的方法是去当地最有名的采购部门。现在很多超市都开通了自己的线上生鲜团购平台，让超市开始转型，团购让生鲜行业的消费猛增。这时候你可以去超市采购部门口开始蹲点，因为一般来说，交货的地方买菜的人比较多，所以也值得一试。

我在上海江桥蔬菜批发市场卖菜。你可以去你所在地周围一些城市的蔬菜批发市场。你可以在市场上找到一些出售你的蔬菜的商人。价格谈好了他们才会买，你也可以自己买。然后你可以去市场找一个商人帮你卖。当然，他们会收取一定的费用。望采纳！

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中国十大蔬菜批发市场

一、山东寿光蔬菜批发市场

全国最大的蔬菜集散中心、价格形成中心、信息交流中心和物流配送中心。始建于1984年3月，现已迁建，以规模大、档次高、品种全闻名全国。市场规划占地面积600亩，年成交蔬菜15亿公斤，交易额28亿元。市场交易品种齐全，南果北菜，四季常鲜，年上市蔬菜品种300多个，全国20多个省、市、自治区的蔬菜来此大量交易。

市场配套设施完善，建有10万平方米的交易服务大厅和大棚，设有冷冻、仓储、电视监控、电子银行、客户服务中心等配套服务设施；市场交易流程实行“一卡通”结算方式，蔬菜交易实现了全程电子化。

二、北京新发地农产品批发市场

成立于1988年5月，现已成为北京市交易规模最大的农产品专业批发市场，现占地面积1820亩，管理人员1759名，固定摊位5558个、定点客户8000多家，日吞吐蔬菜1.6万吨。主要经营蔬菜、果品、肉类、粮油、水产、副食、调料、禽蛋、菌类、茶叶、种子等农副产品，是一处以蔬菜、果品、肉类批发为龙头的国家级农产品中心批发市场。

2014年交易量1450万吨，交易额535亿元人民币，交易量、交易额连续十三年双居全国第一。

三、河南万邦农副产品批发市场

河南万邦国际农产品物流城项目，总规划占地5300亩，一期占地1600亩。万邦国际物流农产品物流已于2012年1月5日盛大开业！郑州刘庄蔬菜批发市场、大中原果品市场已全部搬迁至河南万邦国际农产品物流城，物流城各种蔬菜、果品应有尽有，车辆川流不息。 物流城设计建成“一城、十二交易区、五个中心”，即：农产品交易主体城市综合体；蔬菜交易区、果品交易区、粮、油交易区、水产、海鲜交易区、花卉交易区、肉类交易区、干货交易区、冷藏保鲜仓储区、交易结算区、农资交易区；期货交易中心、电子交易中心、质量检测中心、科技研发中心、仓储调控中心。四、广州江南果菜批发市场五、浙江金华农产品批发市场六、青岛城阳蔬菜水产品批发市场七、深圳布吉农产品中心批发市场。

八、长沙红星农副产品大市场九、南京农副产品物流中心十、南方国际水产交易中心

北京蔬菜批发市场有哪些

1、城北回龙观商品交易市场：是一个以农副产品批发为主的综合性现代化交易市场，于2003年6月主体竣工投入运营。成为华北地区主要的农副产品集散中心市场之一。

2、大洋路农副产品批发市场：是由北京市朝阳区十八里店乡乡政府投资兴建的，于1997年5月竣工正式投入使用。市场位于京城东南郊三环路东侧的十八里店乡大洋路商业街中段，毗邻京沈和京塘高速公路，是联系东北、华北及华南各省区产地与市场的必经路。

3、八里桥农产品中心批发市场：是根据原国内贸易部和北京市人民政府的决定，经原国家计委批准立项的国家级重点批发市场。市场由中央企业中商企业集团公司和北京潞运通经贸集团共同投资建设，于1998年建成开业。

4、顺鑫石门农产品批发市场：是北京市农产品批发市场中唯一由上市公司控股的农产品批发市场。市场成立于1994年，位于北京市顺义区仁和地区石门村。市场占地面积50万平方米，建筑面积15万平方米，现设有蔬菜、水果、粮油、水产、肉蛋禽、快速消费品等六大经营区域，商品辐射全国20多个省市，200多个区县。

5、昌平区水屯农副产品批发市场：是国家农业部定点批发市场之一，始建于1996年，占地面积600亩，主营蔬菜、果品、粮油、肉蛋奶等农副产品批发业务，并兼营日杂百货、家居建材等一百余大类，数十万种商品。

山东最大的蔬菜批发市场在哪里？

山东最大的批发市场在寿光市的农产品物流园，全亚洲最大。蔬菜种类齐全，每日成交量非常大。寿光没有直达的火车，可以坐到潍坊再做潍坊到寿光的客车。1.寿光蔬菜基地不仅是山东更是全国的重要蔬菜产地之一，寿光也因此获得了国务院颁发的“中国蔬菜之乡”的美誉。疫情期间寿光蔬菜每天供应湖北新鲜蔬菜几百吨，这种稳定、持续、高产的蔬菜基地可谓是国家蔬菜安全的重要保障，关键时刻凸显关键作用。2.寿光蔬菜种植规模宏大，品种繁多，绿色无公害，营养丰富，打造出寿光的“品牌蔬菜”。寿光菜农不断引进各类新品种、新产品、新技术，在寿光及周边地区推广（包括省外），始终站在农业最前沿，引领农业新潮流。寿光是山东深县最大的蔬菜流通地，山东是山东最大的蔬菜产区，河北张北是全国最大的夏菜蔬菜基地。寿光蔬菜是山东省的名特产，因产于寿光市而得名。寿光蔬菜种植规模大、品种广、绿色无公害、营养丰富，打造了寿光“品牌蔬菜”。目前，寿光蔬菜已销往全国30多个省、市、自治区的200多个大中城市，并远销日本、韩国、俄罗斯、美国、委内瑞拉等国家，深受全球消费者喜爱。三.寿光蔬菜品种不断调整，现在保护区种植的主要品种有番茄、茄子、黄瓜、四季豆、哈密瓜、辣椒、丝瓜、苦瓜、豆类等，约占蔬菜总面积的75%。露地主要种植的品种有韭菜、大葱、菠菜、萝卜、马铃薯、卷心菜、大蒜、花椰菜、生菜、香菜等，约占蔬菜总面积的20%。特色菜品包括香椿、芽菜、樱桃西红柿、西葫芦、彩椒、人参果、菊苣、保护果等，面积约占总面积的5%。蔬菜基地条件建设：无公害蔬菜生产的首要任务是在交通、通讯发达的城市郊区建立无公害蔬菜生产基地和配套设施。要求周边无环境污染，地势较平坦，排灌条件好，土壤肥沃，有机质丰富，尽量避开长期种植蔬菜的“老菜园”。

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