今天我们来聊聊四九菜心,以下6个关于四九菜心的观点希望能帮助到您找到想要的农业知识。

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广东菜心和四九菜心区别

四九菜心是广东菜心早熟良种，四九是广东的一种品种，属于关系。两种的味道几乎都一样的。

广东菜心又称菜薹（tái） 。是十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。

每百克食用部分含维生素C79毫克。可炒食、汤用，也出口港澳，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。

四九菜心，是大棚栽培菜心品种。植株直立；叶片长椭圆形，黄绿色，叶柄浅绿色。

主薹高约22厘米，基部横径1.5-2厘米，黄绿色。侧薹少。品质中等。耐湿、抗病，适于高温多雨季节栽培。播种至初收28-38天，可延后10天左右采收。4-9月播种均可，直播或间苗移栽。

我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富，每百克食用部分含维生素C79毫克，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。可炒食、汤用。由于菜心生长周期短，每年可收获9-10茬，经济效益高。

广东菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。广东菜心在北京、上海、杭州、成都、济南等地均有少量栽培，各地也没有大量食用习惯，仍列为稀特蔬菜。

以上内容参考 百度百科-广东菜心

四九菜心出苗后要移栽吗

四九菜心出苗后要移栽，四九菜心播种15天一20天之间就可以移栽。四九菜心播种弹性大，露地栽培于4月上旬至9月下旬均可播种，南方地区还可适当延后；冬春季节可用小拱棚覆膜保温栽培，或在温室、大棚中种植。

播种宜分期连续进行，以确保连续采收，以分4～5次播种周转为宜，每次播种间隔10天左右。播种面积根据市场销售情况确定。播种方式以条播或撒播为主，每100平方米用种75克，要求播种均匀。

四九菜心的防治病虫害

四九菜心较抗病虫，但在高温季节种植仍要加强对虫害特别是菜青虫、小菜蛾和蚜虫的防治。要注意合理用药，培育无公害蔬菜。防治菜青虫和小菜蛾可选用BT喷治；对蚜虫可用尿洗合剂(50千克水中加尿素500克、洗衣粉125克，随配随用)和乐果醋剂(50千克水中加40％乐果乳油50毫升和食用醋100毫升)喷杀。

四九菜心怎么做好吃

不知道大家平时都喜欢吃什么蔬菜，今天给大家介绍的这种菜是蔬菜中培育出的新品种。在大棚培育出来的四九菜心，相比于普通的菜心营养价值更加的丰富，我们一起来看看文章的介绍，了解这种美味又健康的四九菜心到底怎么制作最好吃吧。 四九菜心有哪些做法 一、蚝油香菇菜心 1.把四九菜心清洗干净，去掉根儿，把老的地方摘掉，香菇洗干净放入到清水里泡发之后捞出来沥干水分，切块儿。准备适量的葱蒜，切末。 2.把菜先放到开水锅里，锅里加入少量的食用盐和油稍微烫一分钟，这样抄出来的菜心比较绿。 3.烫好了菜心之后在锅里放放入适量的食用油，等到油热了，放入葱蒜炒出香味儿，之后把菜心放进去翻炒，加入少量鸡精调味儿。炒好的菜先拿出来放到盘子里。 4.锅里再加入少量的食用油，放入葱蒜。在加入少量的耗油一直炒出香味儿。再加入适量的酱油和清水，把香菇放进去翻炒五分钟，加入少量的白糖调味。 5.香菇里加入少量的淀粉勾芡，放到菜心上就好了。 二、盐水菜心 1.四九菜心洗干净，放到清水里浸泡半个小时。准备生姜切成丝。 2.锅里加入油，油热了，把姜丝放进去爆炒，再加入少量的食用盐，在锅里倒入适量的清水水，一定要加多一些，之后把菜心放进去，大火煮开了，用筷子轻轻的按压菜心，让菜心翻个面儿之后，盖上锅盖继续煮五分钟。 3.时间到了先品尝一下菜心，看看有没有咸味，如果有了就看可以出锅了，把菜心连通煮菜的水一起装到碟子里就做好了。喜欢吃辣椒的朋友也可以再抹上适量的辣椒。 三、豆腐卷菜心儿 1.黑豆干洗干净，切成薄片儿之后，把四九菜心先放到盆子里，加入少量的咸盐腌出水分，大约需要一个小时。注意，捞出来后要把盐分都洗干净，这样做出来的菜才不会太咸。 2.把菜先放到豆干里卷成一个卷儿，用牙签固定住。之后在碗里加入少量的酱油，料酒，辣椒，咸盐，把卷好了菜心卷放入到酱料里，卤制30分钟就可以拿出来了。 3.菜心可以直接吃，也可以放到冰箱里冷藏。 文章里非常详细的给大家介绍了几种好吃美味的四九菜心的做法，如果大家感兴趣的话，就在家里试一试吧。很多人都购买不到四九菜心，因为这种菜心是新培育出来的品种，所以产量比较少，大家可以时刻关注市场动态，如果有了的话，买一点回家给试试。

四九菜心耐寒吗

2019年11月27日晚熟类型的菜心耐寒能力强,生长周期80~120天,适宜在气温低的季节种植。广东地区适宜播种期一般为10.

四季菜心容易种植吗？栽培注意事项有哪些呢？

现在的菜心品种很多，比如有白菜心、四九菜心、青菜心、尖叶菜心、圆叶菜心等，我一般种植都是尖叶和四九菜心比较多。在我广东一年四季都可以种植菜心，但是一般情况都是在育苗：菜心苗最好是初秋种植，一般是8~9月份，这时候不冷不热菜心苗存活率才会高。注意育苗的时候不要浇灌太多的水，以免把菜心苗泡坏。

菜心在适宜的温度下，生长期较短，从播种到收获，只需三十天左右时间。在田间管理上，主要是苗期的浇水和施肥。菜心播种后1~3天便能出苗，7~10天便能展开2~3片真叶。此时可下面来讲一下种我是怎样种植菜心的。我种植菜心的这块土地是我们全村最低的一块土，上有水库下有湘江河每上半年都被水淹，所以我们基本上半年不会种，等到下半年才会种植，湖南。

再次是施肥和浇水，因为菜心根比较浅，吸收能力比较差，所以在施肥的时候要勤施少施，满足营养即可，避免肥料的浪费。浇水要勤浇少浇，一天最好是浇两遍，早晚各一遍，主要补充首先，种植户需要有心理准备。因为菜心喜欢温度很高的环境下生长，所以我们要在炎热的夏天种植。夏天温度很高、雨量充足，菜心在这样的环境中能能够更好的生长。夏季的暴风、暴多的水，保持种子吸收充足的水份，种子发芽生根后，三至四天就能长出一芯两叶，可追施液态肥，十天后，可移植，移植十天后，可施肥，二十天可上市出售。年的三月份以及每年的八九月份进行种植，这两个时间段种植的菜心属于正常的种植时间，是菜心生长最佳的时间，同时这段时间种植的菜心质量更好。

想要大面积种植菜心，该选择哪个品种呢？

菜心品种也非常之多，现属于冬季，菜心最容易抽苔开花，菜地必须先施足基肥，播种的话差不多要40多天左右开采摘，株苗移栽的话有十几天就可以采摘菜花了，管理期间应菜心生长发育的适温为15~25℃。不同生长期对温度的要求不同，种子发芽和幼苗生长适温为25~30℃;叶片生长期需要的温度稍低，适温为15~20℃，15℃以下生长缓慢，30℃以上菜心是一种喜温暖的蔬菜，在15-30摄氏度之间可正常生长。萌芽后遇15摄氏度以下的低温可顺利通过春化阶段，也就是说后期生长会进入生殖生长抽薹开花的，是影响产量和质量的组要。

广东菜心可以大面积的种植栽培，菜心对温度适应条件范围比较广。平均气温可在4～28℃的环境下均可以种植，最适宜生长的温度是在15～25℃。种植广东菜心可以大面积棚盖第一品种：早熟品种45菜心，20来天收割，适合夏天！晚熟品种如80菜心，冬天也可以种植，40天才能收割，还有很多特种菜心，耐热，耐湿等，品种繁多，要挑选适合的。第二：温市场上菜心交易，从来就是蔬菜畅销与否的标杆，价格涨跌时，菜心都首当其冲；如果种植菜心是为了赚些血汗钱，必须要使用一些技术手段加以辅助，尽量让它的商品价格在最好的时机育苗：菜心在秋、冬播种时，每亩播种量400—500克。春、夏季节播种时，每亩播种量500—700克。采用直播的，早中熟品种行距16厘米，株距13厘米、晚熟品种行距20厘米，株广东菜心比较好栽培，根系不深小毛根多。播种后5-8天子叶展开，14至18天是幼苗期，萌芽期和苗期生长温度最好是25-30度，7-21天到了叶片生长期。到了菜心形成期，。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《四九菜心(四九菜心怎么吃)》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多农业知识，敬请关注本站,您的关注是给小编最大的鼓励。