今天我们来聊聊白鲟鱼,以下6个关于白鲟鱼的观点希望能帮助到您找到想要的农业知识。

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请问：鲟龙鱼可以长多大？

鲟龙鱼可以长到体长2.1米，重达218斤。

一般情况而言，能捕捞的鲟鱼一般只有40到60磅，所以这次捕获的是一条不寻常的鲟鱼，这就是该物种群体的情况，不过从美国捕获这一条超大鱼之后，也让我们想到了我国的鲟鱼情况。

中国有7个野生鲟鱼种群，其中有一种是面临最为严峻的物种——就是“施氏鲟”，白鲟已经宣布灭绝了。施氏鲟又名史氏鲟、还有七粒浮鱼，黑龙江鲟鳇鱼等说法，该生物除了野生之外，其次就是人工养殖比较多，最大的个体也可以达到100千克以上。

鲟龙鱼特点

鲟龙鱼是一种古老的物种，上面也说了，是如今现存起源最早的脊椎动物之一，该生物种群如今也是仅存1目2科7属27种，由于生活的区域不一样，所以种群也存在差异，而这种生物仅分布在北半球地球。

最为典型的地区就是：太平洋东岸、北美大湖地区、密西西比河流域和墨西哥湾等地带，这种生物在我国也有，主要集中在黑龙江水系，长江和珠江水系口等地带，包含了8个种类，其中有野生鲟鱼为7种。

白鲟鱼的生活习性

白鲟分布于长江干流的上下游，也可在河口咸淡水水域成活。过去在浙江的钱塘江曾有发现，可能是绕过长江口而进入的。年产量约为二万五千公斤左右。由于过度捕捞和其它原因，资源日趋下降，现已临濒危。

白鲟个体大，肉味鲜腴，且富含脂肪和高蛋白。肌肉中蛋白质含量为17.18%，脂肪为5.64%，肝脏中蛋白质含量为8.71%，脂肪为8.20%；卵巢中蛋白质含量为13.47%，脂肪为15.42%。肌肉和卵粒中均含有可测定的17种常见氨基酸，其各种氨基酸的含量均与中华鲟相同。由于营养丰富，历来被视为食用珍品，江苏、上海一带把鲥、枪（白鲟）、鮠和甲（中华鲟）列为淡水四大名鱼。此外白鲟的药用价值也与中华鲟相同。

匙吻鲟科鱼类最早出现于白垩纪（距今一亿多年）。现今存活的匙吻鲟科鱼类仅有两属的两种，分别分布于亚洲的长江和北美洲的密西西比河。主要原因是在古地质上由于第四纪冰期产生的环境剧烈变化，使原来比较广泛分布的匙吻鲟科鱼类在很多地方消失了，只有两个种在上述两条尚具备基本生存条件的河流中遗存下来。白鲟这一刼后余生的孑遗动物，在科学研究上显得极为珍贵；加之现存的种群数量极少。为此，国务院环境保护委员会于1983年和1987年两次发布的《重点保护野生动物名录》中将其列为一类重点保护的珍贵稀有动物。虽然科学研究部门正着手进行人工繁殖研究，但在没能大量人工养殖之前，还须严格禁止捕杀亲、幼鱼，大力提倡幼鲟还江，以保护和拯救此珍稀濒危物种。

白鲟也生长在里海和黑海，并在俄罗斯溯伏尔加河和乌拉尔河而上。已有记录的最大的白鲟长28英尺，重2860磅。还有1吨以上的大鱼也被捉住过，但显然不是用鱼竿钓上的。

1991年，一队瑞典钓鱼者来到俄罗斯。他们用大漂挂1~3磅的活饵，配以50磅拉力的涤纶线钓到了重达250磅的白鲟。

已有报道的最大的白鲟，一条是于19世纪在美国的哥伦比亚河里捕获的，重1800磅；另一条是在加拿大不列颠哥伦比亚省的旨雷萨河上捕获的，也是1800磅。

而得到公认的最高纪录是1285磅，12.5英尺长的白鲟，于1951年在俄勒冈州的戴拉斯河上用延线法钓到的。由于修建水坝和过量捕捞，如此庞大的鱼今天已不存在了。

哥伦比亚河的钓鱼法规定，钓到小于40英寸以及大于72英寸的鲟鱼必须放生。“钓到就放”的做法已经很普遍，根据俄勒冈鱼类和野生动物局的资料，白鲟已经超过大马哈鱼而成为哥伦比亚河上人们最常钓的鱼。各种鲟鱼在上钩后都会反复跳出水面，然后拼命挣扎着冲刺，或是顽强地沉入水底以免被抓获，用浮钓或定点钓者能钓到它们。

当地时间2014年6月17日报道，来自美国亚特兰大的男子，19岁的Paul Jarvis与父亲Ron来到弗雷泽河捕鱼，在与一条900磅的白鲟鱼奋战数小时后，终于将其制服。据了解，他们抓获的这条可是北美洲被发现的最大的鱼之一，在为其测量过之后，Paul将该珍稀鱼放回大自然中。

灭绝前长江流域的所有白鲟属于一个种群对吗？

灭绝前长江流域的所有白鲟属于一个种群。白鲟是中国最大的淡水鱼，生活在中国长江流域，是国家一级保护动物，这种白鲟鱼是一种匙吻鲟鱼类，已经存在了1亿多年，据了解，白鲟鱼是生活在中国长江流域和密西西比河的匙吻鲟，是仅存的两种匙吻鲟科鱼类，它们的祖先早在上亿年前（白垩纪）就已经出现在地球上。但与中华鲟、白鳍豚、江豚等在生态链顶端的物种不同，白鲟的知名度比较低，直到这次的“灭绝”消息才把这一“沉默”的物种推到公众视线。

三峡大坝拦了20多年了，库区最大的鱼会有多大呢？

想要知道三峡水库中的鱼有多大，我们要先知道长江流域中最大的鱼是什么？

据不完全统计，在长江流域中一共生活着鱼类424种，占我国淡水鱼总量的40%，其中就包括：中华鲟，达氏鲟，白鲟等国家重点保护野生动物。

四川民间渔民中，流传着一句谚语：“千斤腊子万斤象，黄排大得不像样”，其中腊子指得是中华鲟，象指得是白鲟，黄排指得是胭脂鱼。

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在这些鱼类当中，中华鲟的体型个头最大，成年个体体重可达300千克，其中最大个体体长可达5米，体重超过600公斤，有着“长江鱼王”的称呼。

中华鲟个头较大，且属于肉食性动物，长江的淡水资源无法供应它们生长，所以它们出生之后，就会跟随着父母回到海洋，在海洋中以鱼类为食。等到产卵期到来后，它们就会再度洄游到长江，经过3000多公里的溯流博击，返回到自己的出生地“金沙江一带”产卵繁殖，等到幼崽长大到15厘米左右时，再携带着幼崽返回海洋。

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按照这样的标准来看，三峡水库中，体型最大的鱼应该是中华鲟，但非常遗憾的是，长江流域葛洲坝的建立，阻止了它们的洄游之路，使得它们无法到达三峡大坝。

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不过为了帮助中华鲟，我国不仅为中华鲟立法，而且还为它们建立了保护地，现如今已经建立了江苏省东台市中华鲟自然保护区、上海市长江口中华鲟自然保护区，以及湖北省宜昌中华鲟自然保护区。

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除此之外，还在保护区内设置中华鲟繁育研究中心，目前已经成功实现了人工繁殖，并将人工繁殖的中华鲟幼苗放归野外，保护它们的种群继续延续下去。

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除了中华鲟之外， 我国也在努力地保护长江的其他鱼类，比如：十年禁渔，为了促进四大家鱼产卵，人为放流制造洪峰等。

三峡水库体型最大的鱼

虽然三峡水库中没有中华鲟，但是三峡水库禁渔多年，为不少鱼类提供了避难所，在三峡大坝上游，人们曾经捕捞过多条上百斤的大鱼。

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媒体曾经报道过，在三峡水库上游云阳龙缸景区的长江支流中，一位渔民曾经捕捞到了一头体重超过300斤的鳙鱼。鳙鱼大多生活在水域的中上层，主要以滤食为主，以水中的浮游动植物为食。

在三峡水库上游发现了体型较大的鳙鱼，侧面也说明了三峡水库中很可能生活着不少体型较大的鳙鱼。

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还有一位钓鱼人，曾经在长江支流湘江中钓上来一条重达百斤的鳙鱼，据介绍，这条鱼至少生活了10-20年。而三峡水库拦坝20多年，水库中很可能也有不少上百斤的大鱼，只是它们只有在泄洪，或者游到

全球最顶级的鱼子酱在哪里？

全球最顶级的鱼子酱，产于伊朗和俄罗斯里海。 我们的生活水平越来越高了，所以很多人对于吃的东西不只要求吃饱了，在口味和营养成分上大家的要求也越来越高了。所以现在很多人都非常喜欢吃一些稀奇古怪的食物，也有很多人会用于食物的价格来衡量一个人的身份。鱼子酱就是比较珍贵的一种食材，而且价格也是非常高的，所以很多人都会把鱼子酱当做一种非常高端的食材。

对于我们普通人来说，平常能够吃到鸡鸭鱼肉就已经非常满足了，但是对于有钱人来说，鱼子酱才是符合自己追求的食物。鱼子酱就是鱼的鱼卵，虽然材料是很常见的，但是并不是所有鱼的鱼卵都可以成为鱼子酱的。鱼子酱一般都是采用的60年以上的白鲟鱼，把白鲟鱼的鱼卵取出来做成鱼子酱然后搭配其他的食材一起吃，不仅非常鲜美而且营养价值非常高。

鱼子酱的含有非常丰富的蛋白质，而且热量也不是很高。鱼子酱的价格是非常高的，小小的一勺就可以卖到几万美元，所以很多有钱人为了彰显自己的身份，就会花很多钱买鱼子酱。但是鱼子酱也是分等级的，一般质量比较好的这叫价格都比较高，而这样顶级的鱼子酱，肯定也不是非常容易得到的。全球顶级的鱼子酱，一般都是取自比较珍贵的鱼类的鱼籽，所以并不是一般人可以消费得起的。

鱼子酱有黄色的也有黑色的，这两种鱼子酱是出自于不同的鱼类。不过在吃的时候口感没有太大的差别，而且如果不太喜欢吃海鲜的人，可能不太能接受鱼子酱的味道，因为鱼子酱吃起来比较腥，所以如果接受不了这种味道的人还是小心尝试。

国外的白鲟鱼可以引进中国吗？

国外的白鲟鱼，只要能通过海关的动植物检疫检验就可以引进的，毕竟白鲟在国内是国家一级保护动物，引进后的养殖手续要齐全，不能出现意外的。

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