今天我们来聊聊粳米是什么米,以下6个关于粳米是什么米的观点希望能帮助到您找到想要的农业知识。

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粳米是什么米

粳米，又称粳粟米等，与籼米相对应，粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，药用首载于《名医别录》，其功效有益气，止烦，止泄等，其主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛，在中国的天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植。

粳米是什么米?

粳米就是大米，又叫粳粟米、白米、稻米，主要分布在我国的天津、湖北、河南、江苏等地。大米是稻米脱壳后的产物，是我国的主要粮食作物之一。受不同地理环境和气候因素的影响，大米可分为粳米、糯米、籼米等许多种类。大米味道甘甜，可蒸煮成米饭，也可以熬煮成粥，其中所含营养元素基本可以满足人体日常所需。

粳米是什么米粳米是不是糯米了

粳米就是大米它属于大米中的一种，而糯米也属于大米，也称为江米，端午节包的粽子就是用的江米。粳米主要种植在北方米，其外形呈椭圆形，米粒饱满坚硬，煮熟的大米又香又甜，非常的劲道好吃，在全国都是比较受喜爱的。我平时也很喜欢东北大米，下面就给大家详细介绍几款好吃的东北大米，供大家做个参考。

我最喜欢的就是这款大米了，它产自东北的五常市，五常独特的气候环境使其营养价值丰富，煮熟后饭粒油量，吃到嘴里回味无穷，醇厚绵长，芳香四溢，营养价值又高，更是深受消费者喜爱，是餐桌上的首选，也是大米中的佳品▪

原产地是我国的三大黑土区之一——依兰。这里山川灵秀，水系纵横，还有充沛的阳光。又得无污染山泉水灌溉，使其颗颗精良，晶莹剔透，蒸出的米饭香气四溢，软糯香甜，清香适口，让人吃完唇齿留香，回味无穷。

它生长于石板上，其中矿物质和微量元素的含量非常丰富，而且灌溉它所使用是镜泊湖流出的优质水源，其水质纯净，不掺杂任何的工业污染，这种绿色有机大米蒸煮后绵软又筋道，弹性十足，清香飘逸，有非常高的食用价值，可谓餐桌首选。

粳米是什么米和大米有区别吗?

粳米和大米的区别：

1、产地区别。

粳米属于大米，主要多卖于北方，主要产于中国东北，而大米一般是指籼米，籼米是最常见的大米，在全国各地都有种植，规模最大。

2、色泽区别。

粳米颜色一般呈蜡白色，看上去有点像蜡烛的颜色，呈不透明状，有光泽，而籼米一般色泽呈白色或半透明色，颜色略暗无光泽。

3、形状区别。

粳米的形状一般呈椭圆形或圆形，长比宽长一倍多，不足2倍，而籼米一般呈细长或长圆状，米粒长度一般在7毫米以上，长是宽的3倍多。

4、口感区别。

粳米煮后粘性较大，有米油，入口柔软香甜，比较香软，而籼米煮后出饭率较高，米饭粘性小，无米油，入口干燥软弹，香甜味较淡。

如何挑选好的大米：

第一、大米在我们挑选的时候，要先用自己的鼻子闻一闻，因为大米的味道是辨别大米好坏的一个关键点，如果我们闻到的大米味道清香自然，那么就是好大米，如果大米有异味的话，说明大米质量不好。

第二、大家可以抓一把大米，然后用手使劲的搓一搓，如果大米经过搓揉以后依旧是十分的润滑，那么说明大米的质量很好，如果搓揉以后大米粘手的话，说明大米质量有问题。

第三、我们选择大米也要看大米的硬度，如果大米的硬度很强强，那么说明大米的蛋白质含量十分高，而硬度很低的话说明这类大米是陈米，原理是水分低的米比水分高的米硬。

第四、选择大米的时候，大家可以仔细的看看大米的腹白，这点很重要，假如你看到的大米腹部有一个不透明的白斑的话，那么说明含水分过高，收割的时候大米不够成熟所以腹白较大。

粳米是什么

粳米是粳稻的种仁，又称大米。也有人称作“蓬莱米”，样子圆圆短短的，软硬适中，其味甘淡，其性平和。

粳米的直链性淀粉值大约在在16-21之间，由于软硬度适中，因此一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。

与糯米的区别

糯米和稻米一样，也可以分为梗糯和籼糯两种品种，梗糯的形状圆圆短短的，因此也有人把它称为“圆糯”，籼糯细细长长的，也有人称它为“长糯”。

糯米从外观上来看，它可是白色、不透明的颗粒，不像稻米一样是半透明的！所以，要分辨稻米和糯米，从外观的颜色上就可以明显的区别出来了！由于糯米的直链性淀粉值太低，因此黏性较黏，所以一般人不把糯米拿来当米饭吃，而是拿它来制作许多的米食制品。

以上内容参考：百度百科-梗米

粳米是什么米，和大米有什么不同。在哪里可以买到。

粳米是大米的其中一个品种。在普通市场、超市都可以买到。

粳米比较粗短，粘性较强、胀性小，广东人称它为“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的粳米有：东北大米、珍珠米、江苏圆米等。

粳米和大米的区别：

粳米是大米的一种，它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。

籼米，我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要地区。籼米米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大。常见的籼米有：丝苗米、猫牙米、泰国香米。

糯米，北方多称为江米，是制造粘性小吃（如粽子、八宝粥、各式甜品等），酿造米酒的主要原料。糯米有两种，长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯)，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。

扩展资料：

粳米的防虫法

1、大蒜防虫法

在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，能起到防虫的效果。

2、瓶装防虫法

可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内，也能保存很长时间不生虫。

3、花椒防虫法

用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。

4、干海带防虫法

在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。

5、食用碱防虫法

在装米的容器底部铺些可食用碱，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严，可防虫。

6、白酒防虫法

在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容器盖严，可以防止生虫。

参考资料来源：百度百科：大米

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