今天我们来聊聊银耳的产地,以下6个关于银耳的产地的观点希望能帮助到您找到想要的农业知识。

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银耳出自哪里？

银耳又称为白木耳，是一种营养价值很高的菌类。其味甘，色淡，性平，无毒，具有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效。

其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胶质、粗纤维等，适量食用一些银耳可以有效增加人体的抵抗力，并且银耳中含有天然的植物胶质，并且其具有较好的滋阴效果，坚持食用具有较好的润肤效果，还可以有效祛除面部的黄褐斑、雀斑等。

银耳菌丝体由担孢子萌发生成，是多细胞，呈灰白色，极细，起着吸收和运送养分的作用。

菌丝体在条件适宜时，形成子实体，子实体是人们食用部分，由薄而多皱褶的瓣片组成。

白色、表面光滑、有弹性、半透明。干后微黄呈硬角质，体积剧烈收缩变小、脆硬，为湿重的1/3~1/8，遇水浸泡又可恢复原状。

成熟的子实体的瓣片表面有一层白色粉末，为银耳孢子，若银耳孢子成熟，会自动弹射出来，由此可借助风力传播，再生长新的下一代，由此周而复始。

银耳的产地在那？

全国银耳以四川通江、福建古田等地区为道地产区，分别以段木银耳和代料银耳为代表。

截止至2014年10月，据相关数据统计，目前我国银耳年总产量已经达到3万吨以上（干品）。

其中以古田为代表的福建银耳占全国总产量的90％以上，素有“食用菌之乡”称谓的古田县是我国的银耳主产地，银耳已经成为其特色支柱产业。

通江银耳虽然历史悠久，品质优良，近年来也得到了恢复性发展，总产基本恢复到1985年的10万斤大关，但其总量仅占全国银耳总量的0.3％，就产量而言，通江银耳在全国几乎是可以忽略不计的。

扩展资料

银耳优劣分5级，鉴别方法有4招

1、朵形：形似菊花，瓣大而松，质地轻者为上品，朵形小或未长成菊花形的为下品。

2、色泽：色白如银，白中透明，有鲜亮的光泽为上品，色泽发黄或色泽不匀，有黑点、不透明者为下品。

3、组织：个大如碗，朵片肉质肥厚，胶质多，蒂小，水分适中者为上品，朵片肉质单薄，无弹性，蒂大者为下品。

4、杂质：银耳中无碎片，无杂质为上品，银耳容易破碎，碎片多，杂质多者为下品。

不同等级的银耳品质特点如下：

一级品：足干，色白，无杂质，不带耳脚，朵整肉厚，呈圆形，朵的直径大于4厘米。

二级品：足干，色白，无杂质，不带耳脚，朵整肉厚，朵形不甚圆，直径在2厘米以上。

三级品：足干，色白，略带米黄色，朵肉略薄，无杂质，不带耳脚，整朵呈圆形，朵的直径在2厘米以上。

四级品：足干，色白，带米黄色，有斑点，朵肉薄，不带耳脚，整朵呈圆形，朵的直径大于1.3厘米。

等外品：足干，色白，带米黄色，朵中有斑点，耳肉薄，略带耳脚(其数量不得超过5%)，无杂质，无火烘朵及黑朵，无碎末，朵形不一，朵的直径小于1.3厘米。

参考资料来源：人民网-我国银耳年总产超3万吨 通江银耳仅占0.3％

参考资料来源：人民网-银耳优劣分5级 鉴别方法有4招

中国最出名的银耳是哪里产的?

通江产的最好，银耳之乡--通江  因为:

口感的话椴木银耳和代料银耳相比，口感会更好，更有嚼劲，熬的银耳汤更加浓稠。

也可以在把两种银耳泡发，代料银耳和段木银耳，将袋料银耳和段木银耳放到清水里半个小时后，通过外观都可以分辨。代料银耳蓬松度是比较低的，段木银耳蓬松度是比较松的，比它原来的体积至少大三、四倍的样子。

在气味上，代料银耳没香味，段木银耳闻起来有一股清香味。

通江银耳质厚、肉嫩、易炖化

在当地银耳之源-陈河，有这么个说法可以把银耳的起源解释为 “天生雾、雾生露、露生耳。”因为通江位于四川盆地，这里四季分明，有霜期短、湿度大、云雾多、温差适宜等特点，为银耳的生长提供了得天独厚的自然环境。

架晒的青杠木

口感的话椴木银耳和代料银耳相比，口感会更好，更有嚼劲，熬的银耳汤更加浓稠。

也可以在把两种银耳泡发，代料银耳和段木银耳，将袋料银耳和段木银耳放到清水里半个小时后，通过外观都可以分辨。代料银耳蓬松度是比较低的，段木银耳蓬松度是比较松的，比它原来的体积至少大三、四倍的样子。

在气味上，代料银耳没香味，段木银耳闻起来有一股清香味。

通江银耳质厚、肉嫩、易炖化

在当地银耳之源-陈河，有这么个说法可以把银耳的起源解释为 “天生雾、雾生露、露生耳。”因为通江位于四川盆地，这里四季分明，有霜期短、湿度大、云雾多、温差适宜等特点，为银耳的生长提供了得天独厚的自然环境。

中国最出名的银耳来自四川通江。

哪里的银耳好

银耳哪里产的最好？

银耳是中国的特产，银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、内蒙古自治区等地区。野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。

福建古田是我国银耳的最大产地，古田银耳是福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田银耳人工栽培历史悠久，技术先进，群众生产基础好等有利因素，使得所产银耳朵型完整、色泽鲜艳、口感滑嫩。因此，被誉为“中国食用菌之都”、“银耳之乡”。

银耳什么样的最好？

1、买银耳时要注意,不要挑太白的颜色,因为市面上有银耳是用工业用料漂白的,所以选择白中偏黄一种好,如果只是想吃吃,就去超市买袋装的好了,买回来后,用水泡,一定要用冷水,这样营养才不会流失。

2、鉴别银耳质量的优劣，主要看耳片是否疏松伸展，色泽是否鲜白而带微黄，蒂头?无黑色杂质及木屑。如耳片不疏松、朵大、色白洁、根小无杂质为好，反之则质量劣。 优质的银耳推荐意康德银耳丑耳，在某宝评价可好了，呵呵！

3、通常来说，不同质量的银耳感官差异是非常大的。优质的银耳比较干燥，色泽也很洁白，肉相对厚，而且花朵齐全完整，有圆形的伞盖，直径一般都在三厘米以上。最重要的是，没有蒂头，也不含杂质。

银耳之乡是哪里

中国银耳之乡  通江县是世界银耳的发源地和正宗原产地，素有“一府三乡”的美称——“川陕革命根据地首府”、“中国银耳之乡”、“溶洞之乡”、“红军之乡”。1995年3月，通江县被中国特产之乡组委会命史为“中国银耳之乡”。

银耳栽培事业迅速发，银耳在我国什么地方最多？

随着市场化质量越来越好，人们对于健康要求也越来越高，在饮食上人们要求吃健康，吃放心，随着中国老龄化越来越多，很多老人对于日常保养，日常养生也越来越重视，对吃东西总要分析其营养价值和对身体保养程度。银耳以前产量很低，人们对于它大多不了解，随着饮食文化发展，人们认识到了银耳营养价值。并且根据银耳需求量越来越增高，很多地方开始发展了银耳栽培事业，银耳栽培对于环境要求很高，大多生长在阔叶树的腐木上，银耳产地大多分布在浙江，福建，江苏，江西，安徽等地。

一、银耳营养价值

银耳属于一种菌类，又称作白木耳，雪耳是菌中之冠美称，银耳一般呈菊花状或者鸡冠状直径大概有5~10厘米左右，手感很软半透明很有弹性，银耳是我国古代都有的一种食用菌，很受人们喜爱，银耳富含营养成分有很多，经现代医学发展因而具有特殊的保健作用，在古代一直是皇帝和达官贵人延年益寿佳品。

二、银耳怎么进行栽培？

说到银耳栽培就要说起银耳的生长环境，在以前时候，银耳的生长环境大多是野生，并没有进行人人工栽培，大多生长在湿润的条件下，因为银耳在每个生长阶段对温度和湿度的要求不同，所以在过失的条件下，也不能长成，在建国以后，古田是为了银耳主要产区，并发明了银耳的人工栽培技术，在栽培时因银耳不但可以用缎木进行栽培，也可以使用木屑，甘蔗渣，棉籽壳等农副产品，作为主要的原料，适当的加一些麦皮石膏，也可以作为辅助原料在室内进行栽培，婴儿因为生长周期短，病虫害少，产量高，因此室内栽培技术是银耳产量急速增加。

三、银耳分布地区。

银耳生长环境十分苛刻，所以野生银耳数量十分稀少，按照环境因素分布在中国四川省，浙江省，福建省，江苏省等地，因为这些地区多山，空气湿润，树木植被较多，适合营养生长。

通过以上几个方面可以看出银耳因为营养价值高，很受人们喜爱，所以栽培事业迅速发展，大多分布在浙江，福建，江苏等地。

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