今天我们来聊聊肉牛养殖技术,以下6个关于肉牛养殖技术的观点希望能帮助到您找到想要的农业知识。

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肉牛养殖技术和方法

一、肉牛养殖肥育方式：由于自然条件和饲养方法的差别，肥育的方式主要有以下几种：

1、6月龄犊牛的肥育方式；

2、12-14月龄的幼牛肥育方式；

3、4月龄以上架子牛的肥育方式；

4、易地肥育方式。

二、肉牛养殖饲养技术

1、饲草饲料相对稳定，防止突然变换牛肥育期间，尤其强度肥育或快速催肥，这就需要饲草料相对稳定。若突然变换，必然引起瘤胃内环境改变，直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动，导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率，甚至引起消化道的疾病。（标准的牛舍设备）

2、注意观察牛只挑食和厌食，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食，应考虑及时出栏。

3、定时饲喂，少给勤添。日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。

4、饲草饲料多样化，合理搭配：牛的日粮一般由粗（青）饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量（干物质），还需要保证质和量的满足。正如农民所说“杂花草混合料，牛爱吃，易上膘”。

5、饮水充足，保持清洁。肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养，定时饮水，每日2-3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。

6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同：初期：粗饲料占70%，精料占30%。中期：粗饲料占30%，精料占70%。未期：粗饲料占10%，精料占90%。

肉牛养殖技术

肉用牛饲养管理

1、 营养需要

肉用牛日粮干物质应占体重2.0%-2.5% ，每头每El需蛋白质0.4千克，可消化热能60-122兆焦，钙11-28克，磷11-28克。体重500千克的母牛，全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克，食盐和骨粉各0.05千克。

2、饲养管理

肉用牛的饲料以青、粗为主，夏季放牧，放牧期一般为5-l0月份，舍饲期从11月份到次年4月份。放牧期每天保证8-10小时的采草时间，放牧人员要跟群放牧，注意观察牛的吃草、发情、精神状况。主要补喂矿物质、食盐，适当补少量精料。放牧期每日补喂精料1千克，舍饲期每日2千克。

3、供给多样草料，力争营养全面，并做好饲草的加工调制任何一种牧草都不会有完全的营养成分，舍饲牛应尽量供给多样草料。养牛较好的牧草有黑麦草、橡草、苏丹草等。

秸秆可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、红薯滕等。精料类有玉米、豆饼（粕）、麸皮、红薯等。为保证饲料的常年均衡供应，春夏可种橡草、冬天可利用耕地种植黑麦草或其他草种等，分茬收割，鲜草饲喂。

种植青贮玉米可在乳熟期，蜡熟期采收制作全株青贮饲料；在秋收后可利用玉米秸、地瓜秧等制作青黄贮饲料。其它的秸秆和稻草、红薯滕、花生秧、豆秸等应全部妥善贮存起来以备冬春利用；要把所产的牧草尽量全部采收、晾晒后贮存。饲草、秸秆等饲喂利用必须经加工调制，先切短（0.5 cm长）或粉碎，然后可采取如下方法：

一是盐化后与精料混合饲喂；

二是利用秸秆饲料微生物制剂发酵后饲喂；

三是加尿素氨化处理后饲喂；

四是青黄贮后饲喂，此法比较适合秋季刚收割的玉米秸。红薯、萝卜等块茎饲料是母牛、犊牛冬季补饲的较好饲料，可以室内堆藏或窖藏，喂前应洗净泥土，切碎后单独补饲或与精料拌匀后饲喂，切勿整块饲喂，以免造成食道阻塞。

精料类的粮食，豆饼等主要通过粉碎后作补饲用，喂量不要过多，否则易得病。补喂精料根据畜体大小、怀孕、哺乳、育肥等情况确定。母牛怀孕的后2个月应补喂精料，每天l—2kg精料，骨粉50g，食盐30g。哺乳母牛产后头2个月，每天应补给l—2kg精料，骨粉60g，食盐40g。

空怀母牛如果膘情差，粗饲料质量不好或饲料单一的也应当适当补喂精料，每天半公斤左右，以利于尽快发情受配怀孕。舍饲养牛应补给矿物质及微量元素添加剂，可以利用营养舔砖，其中含有盐及钙、磷、碘、硒等多种微量元素。利用舔砖可放在饲槽中或固定在柱子上，让牛自由舔食，保证充足饮水。舔砖要防止雨淋而造成溶解。

4、要注意牛疫病防治牛的疾病预防除按当地规定的免疫程序进行防疫注射外，每年应驱虫2次，可用伊维菌素制剂注射，对防治体内外寄生虫效果较好。

扩展资料：

中原肉牛区

该区域包括4个省的51个县，其中山东14个县、河南27个县、河北6个县和安徽4个县。该区域有天然草场面积1320万亩，其中可利用草场面积1240万亩左右。目标定位与主攻方向。

中原肉牛区目标定位为建成为“京津冀”、“长三角”和“环渤海”经济圈提供优质牛肉的最大生产基地。

东北肉牛区

包括5个省（区）的60个县，其中吉林16个县、黑龙江17个县、辽宁15个县、内蒙古7个县（旗）和河北北部5个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足北方地区居民牛肉消费需求，提供部分供港活牛，并开拓日本、韩国和俄罗斯等周边国家市场。

牧区要重点发展现代集约型草地畜牧业，通过调整畜群结构，加快品种改良，改变养殖方式，积极推广舍饲半舍饲养殖，为农区和农牧交错带提供架子牛。农区要全面推广秸秆青贮技术、规模化标准化育肥技术等，努力提高育肥效率和产品的质量安全水平。

参考资料来源：百度百科-肉牛

秋季早晚温差大病毒的流行的季节，秋季养殖肉牛需要哪些技术？

通常来说，每一年的气温都是从秋天来到的时候，就开始变凉，而气温变低以后，对养殖户们的挑战是比较大的，尤其是对肉牛养殖场来说，要想继续保持春夏两季的好效益，就必须掌握一些秋季养牛的养殖技术，例如坚持给肉牛喂草、多给肉牛提供温水、给肉牛增添一些营养液等。

1、坚持每天吃草

首先，秋季的时候，草基本上都是湿润的状态，所以养殖户需要及时采集牧草，并且将牧草的各个部位都分解开来保存，这也是为了肉牛冬天的食物做准备。一般来说，肉牛只有多吃草，才能够保持身体的健康，所以养殖户在秋天的时候准备牧草，是必不可少的操作。

2、喂一些饲料

很多养殖户可能都不知道，饲料和青草配合以后，其实是可以喂牛羊的，而且还有助于牛羊“长身体”呢。一般来说，饲料的处理方法有氨化、盐化、青贮等，这么做主要有两个好处，一是能够有效地提高粗饲料中的营养成分，二是能够有效提高这些粗饲料的利用率。如果到了深秋季节，可适当在傍晚喂养一次，并实现多样化喂养。

3、喂一些温水

到了深秋或天气寒冷的日子，肉牛其实就不宜饮用冷水了，养殖户应该给肉牛准备一些温水，水温大概在25摄氏度就可以。另外，在肉牛的日常喂养中，还要注意钙、磷等微量元素的补充，必要的时候，还可以适当添加一些复合微量元素添加剂。

最后，肉牛的养殖一般都是以自然育肥为目的，所以要想肉牛快速增肥，就需要每天补充适量的浓缩液促进增肥。除此之外，还可以经常给肉牛擦拭身体，以此来促进牛的血液循环并增强食欲。

牛怎么养殖技术

一、肉牛的饲养技术：肉牛高效饲养管理技术

市场对牛肉的需求越来越趋向于瘦肉多、脂肪少、肉质鲜嫩、多汁、肉的大理石纹明显，味香可口。因此，肉牛在屠宰之前均需要一段时间的育肥。其饲养和管理技术也因肉牛生产的不同目的而改变，形成专门化生产的配套技术。现着重介绍当前肉牛生产中经济效益较好的架子牛肥育和小牛肉肥育的主要技术和方法。

架子牛肥育的饲养管理技术：

1．架子牛的选择

所谓“架子牛”一般是指未经育肥或不够屠宰体况的个体，正处在生长发育旺盛阶段，需经一段时间的强度肥育以达到增重长肉的目的。架子牛一般年龄为1～1.5岁。其特点是生长快、饲料利用率高、经济收益好。

架子牛的外貌选择要点是：头短额宽，嘴大颈粗，体躯宽深，前后躯较长，中躯较短，皮薄疏松，体格较大而肌肉不丰富，棱角明显，背尻宽平，具有长肉的潜力。而对体躯过矮、窄背、尖尻、交膝、体况过瘦弱的牛只不应选用。

2．肉牛品种的选择

根据国内业已进行的肉牛生产类型看，选择杂种肉牛（采用外来良种如夏洛来、利木赞、西门塔尔等品种公牛与中国地方黄牛杂交所产的杂种牛）、中国地方良种黄牛（秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛、温岭高峰牛等）均获得成功。并可开发优质高档牛肉的生产。

3．肉牛日粮的优化配合

应掌握四条原则：（1）确定架子肉牛的营养需要；（2）分析测定所喂的饲料的营养成分，提供营养依据。要有优质干草和玉米青贮，精料多样化，有较高的过瘤胃蛋白和高能量的饲料组成；（3）符合牛的消化生理要求；（4）饲料的价格较低廉。最后凭借饲养经验优化日粮。

4．饲喂技术

采用全混合日粮喂饲，一天两次，以便牛只有充分时间反刍和休息。饮水供应充足，水质卫生洁净。先喂后饮，注意水温，冬季饮温水，夏季饮凉水。草料勤保管，防止霉烂变质。

为改善肉质，添加酵母类菌体蛋白饲料，维生素A、E。

5．管理技术

（1）牛舍温度的控制 美国对肉牛含有自动温控设施。冬季保暖，夏季用空调，让牛只对能量利用达到最佳状态。国内在用塑料薄膜挡风保温，降低湿度，保持牛床干燥。牛舍环境卫生，定期消毒，夏季驱蚊灭蝇，让牛吃饱睡好，利于长膘。

（2）拭刷牛体，清除粪便、污垢，促进代谢机能。

（3）控制运动，减少能量消耗。

（4）去势肥育，是改善肉质的重要方法

二、肉牛的饲养技术：育肥肉牛的良好青粗饲料

注意控制饲料的酸度。青贮、黄贮等发酵饲料制成之后的pH值一般在5.0左右，发酵过程中还会生成乙酸和乳酸，这样就会使得青贮饲料的酸度过高。酸度过高的青贮饲料不但降低适口性，而且对牲畜的牙齿胃肠有腐蚀性和刺激性，不利食用，适量加一点尿素能解决青贮饲料酸度过高的问题，而且还能提高青贮饲料中的蛋白质含量。酒糟、果渣发酵产品等酸度也较大，如果用这些饲料长期育肥肉牛，对牛的体质就会产生影响，牛只会出现毛焦、皮紧等不良症状，育肥效果也不理想，同时对牛肉品质影响也很大，在此情况下，可以在精饲料中添加一定量小苏打进行饲喂。

牛只进入秋冬季节，养殖方式由放牧转为舍饲，此时就需要进行粗饲料的储备。利用牧草、玉米、稻草秸秆和青贮、黄贮、微贮、氨化等技术相结合生产粗饲料。目前玉米全株青贮不仅养分损失少（一般不超过15%）、保存时间长，而且可保持饲料的多汁性，经乳酸菌发酵后，适口性改善，是育肥肉牛的良好青粗饲料。仅青贮玉米秸秆称为黄贮。微贮是指在青贮过程中加入高效活性发酵剂进行厌氧发酵，目前运用最广的是纤维素分解菌类，微贮可以使青贮的效果更好，但此技术还不完全成熟。氨化主要是针对稻草、麦秸等含水量较低，木质素比较高的作物秸秆，通过喷洒一定量的氨水进行碱化处理，氨化好的秸秆为黄棕色，发亮，有一种糊香味，质地柔软，增加了适口性，但是氨化后的饲料必须进行放氨处理，否则极易引起肉牛的氨中毒。这些处理技术在增加肉牛对秸秆采食量的同时还增加了粗饲料的非蛋白氮源的补充。

在储备好粗饲料的同时还要进行精饲料的储备，包括能量饲料和蛋白饲料的储备。能量饲料主要以玉米为主。蛋白饲料可以用价格 第二相对较低的菜籽饼和棉粕代替豆粕。此外，还要储备一些饲料添加剂，如舔砖等，以补充饲料营养成分的不足，防止饲料品质劣化，改善饲料的适口性和饲料利用率，增强肉牛的抗病能力，促进正常发育和加速生长。

育肥过程中注意牛舍通风。肉牛在0℃～4℃并不影响生长发育速度，但是目前许多牛场过分重视牛舍的保温，使得牛舍出现高湿，当湿度超过70%，牛的生长发育速度就会下降，因此在建立牛舍时需要将通风设施考虑在内。另外还要保证牛只具有充足的光照，光照可以通过牛舍的建设实现，还可在晴朗的天气将牛牵出牛舍进行自然光照。另外，秋冬季节牛只进入全饲，牛群饲养密度加大，疫病传播危险性增加，通风可以在一定程度上降低牛只的发病几率。 肉牛及时补栏。进入秋冬季节，一些大型放牧地区结束了放牧期，受饲草饲料的限制，当年出生的小犊牛需要进行处理。此时无论从价格上还是质量上来说，育肥场购进小牛都比较合适。另外，对于远距离购进肉牛的育肥场来说还需要注意牛的运输应激综合征，即“烂肺病”，需要采取以下措施：挑选经验丰富者选牛，不要急于装车，观察调理数天；避免双层、不避风雨的车辆；途中考虑牛只的饮水、补饲、镇静、强身（如科特壮）、避倒卧；落地饮水、补盐、防寒、降温、逐步变料、加强营养、消毒隔离；选好药物、合理配方、适时足量控制病牛、及早淘汰病重牛。

养牛的方法和技术

养牛的方法和技术如下：

1、 营养需要，肉用牛日粮干物质应占体重2.0%-2.5% ，每头每El需蛋白质0.4千克，可消化热能60-122兆焦，钙11-28克，磷11-28克。体重500千克的母牛，全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克，食盐和骨粉各0.05千克。

2、饲养管理，肉用牛的饲料以青、粗为主，夏季放牧，放牧期一般为5-l0月份，舍饲期从11月份到次年4月份。放牧期每天保证8-10小时的采草时间，放牧人员要跟群放牧，注意观察牛的吃草、发情、精神状况。主要补喂矿物质、食盐，适当补少量精料。放牧期每日补喂精料1千克，舍饲期每日2千克。

3、供给多样草料，力争营养全面，并做好饲草的加工调制任何一种牧草都不会有完全的营养成分，舍饲牛应尽量供给多样草料。养牛较好的牧草有黑麦草、橡草、苏丹草等。

秸秆可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、红薯滕等。精料类有玉米、豆饼（粕）、麸皮、红薯等。为保证饲料的常年均衡供应，春夏可种橡草、冬天可利用耕地种植黑麦草或其他草种等，分茬收割，鲜草饲喂。

肉牛的养殖越来越多，肉牛养殖的问题有哪些？

我认为牛肉养殖越来越多，问题也是越来越多，总有好总有坏，我认为主要表现在四个放 ，第一个是牛住的地方，第二个是牛的饲料营养问题，第三个是牛肉的繁殖问题，第四个问题是牛的防疫问题，只要把这四个完美的解决了就能很好的养好牛了，即使再差也差不到哪里去。

1.牛棚建筑

由于饲料和资金的限制，从事肉牛养殖的农民大多是中小农户。由于规模小，农民往往不会投入太多的钱来建造牛舍。有些养牛的人根本不重视牛棚的建设，只利用老房子简单改造或者简单建个牛棚。存在低、窄、光线暗淡、空气流通不畅、潮湿等诸多问题。另外，冬天容易保暖，夏天容易闷热潮湿。生活在这样的环境中，必然会影响肉牛的正常生长和健康。

一个合格的牛棚可以简单但不简单。第一，保证良好的空气流通和光线；其次，尽可能创造条件，使牛舍冬暖夏凉；最后，尽可能方便饲养和管理，以减轻饲养者的劳动压力。

2.饲料营养问题

肉牛主要依靠饲料圈养饲料来源是个大问题，很多农民为此感到头疼。在中国的大部分地区，很难获得高质量的牧草，尤其是在冬季的干草季节。农民只能用各种农作物秸秆和糟粕作为肉牛饲料。由于其营养价值低且单一，不能满足肉牛的营养需求。此外，由于养殖理念或资金的影响，部分农户不会为肉牛补充精料，会造成肉牛生长缓慢。

肉牛要想快速生长，就要保证充足的营养摄入。粗饲料可以充分利用当地资源进行多样化，多种秸秆和浮渣可以按照适当的比例混合在一起。同时，为了保持粗饲料中的营养成分或提高粗饲料的利用率，应采用青贮、氨化、短锝和粉碎等方法进行加工调制。粗粮的主要作用是满足饥饿和饱腹感。肉牛生长难以提供营养，应根据肉牛的生长速度补充足够的浓缩饲料。

3.肉牛养殖问题

肉牛养殖对经验和技术要求较高，但中小农户对肉牛的养殖过程关注较少，存在牛种质量差、雌雄混养、自由交配甚至近亲繁殖等诸多问题。这会导致犊牛早产、体质虚弱、后代品种不良，饲料利用率低、增重不显著、产肉量低、抵抗力差，给农民带来不必要的损失。

建议农民采用人工授精技术，用改良肉牛的精液对牛进行授精，以改良后代肉牛，同时降低种牛成本。但人工授精技术要求较高，农民在操作前应系统学习，或向畜牧站饲养人员寻求帮助。

4.肉牛防疫

预防重于治疗，但大多数中小农户并没有防疫的观念，等肉牛生病了再寻求帮助治疗。但是无论治疗效果好坏，都会造成一定的损失。严重时会造成大量牛只伤亡，给农民带来巨大损失。

因此，农民应根据当地牛疾病的流行情况制定防疫程序，定期对肉牛采取驱虫、健胃等保健措施，最大限度地降低肉牛发病率。

结论:为了保证肉牛养殖业的健康发展，使养殖户的利益最大化，要注意上述每一个问题，做好每一个环节，努力提高对养殖技术的掌握，通过科学养殖，保证中国肉牛在市场上的竞争力！

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