今天我们来聊聊新淮猪,以下6个关于新淮猪的观点希望能帮助到您找到想要的农业知识。

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新淮猪肉的特点？

新淮猪是用江苏省地区的淮猪与大约克夏猪杂交育成的新猪种，为肉脂兼用型品种，主要分布在江苏省下游地区。具适应性强、生长较快、产仔多、耐粗饲、杂交效果好等特点

新淮猪的外型特征

新淮猪全身被毛黑色，仅在体躯末端有少量白斑。头稍长，嘴平直微凹，耳中等大，向前下方倾垂。背腰平直，腹稍大但不下垂，臀略倾斜，四肢健壮，乳头7对以上。成年公猪体重约230～250公斤，成年母猪体重约180～190公斤。

世界上有几种品种的猪？

我国的培育品种有20多个，包括哈尔滨白猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、汉中白猪、三江白猪、新金猪、新淮猪、北京黑猪、山西黑猪、东北花猪、泛农花猪、北京花猪等。

当今世界上有四大著名猪种，以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广、饲养量大而著称。它们是：大约克夏猪（大白猪）、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪。

1、大约克夏猪，Yoykshire，又称大白猪，原产英国。全白，体大匀称伸展、肌肉发达，后腿臀丰满，头颈长，脸微凹，耳直立，300kg。繁殖性能好，增重速度快，饲料利用率高，胴体品质好，肉质较好。

2、长白猪，原产丹麦，瘦肉型。全白，体大流线型，头肩轻盈，后躯发达，背腹平直。嘴鼻细长，耳大前倾，四肢高细。繁殖性能好，增重快，饲料利用率高，胴体品质较好，但屠宰前常因应激产生劣质肉。

3、杜洛克猪，Duroc，原产美国，鲜肉型。被毛棕红，体大粗长，背弓腹直，肌肉发达，耳半立。容易饲养，生长发育快，饲料利用率高，肉质良好，繁殖性能较低。

4、汉普夏猪，Hampshire，原产美国，鲜肉型。一条白带围绕着肩和前肢，其余部分均为黑色。生长速度快，饲料利用率高，肉质良好，繁殖力较低

寻质的猪品种

新淮猪是用江苏省淮阴地区的淮猪与大约克夏猪杂交育成的新猪种，为肉脂兼用型品种，具适应性强、生长较快、产崽多、耐粗饲、杂交效果好等特点。 1.品种特征新淮猪全身被毛黑色，仅在体躯末端有少量白斑。头稍长，嘴平直微凹，耳中等大，向前下方倾垂。背腰平直，腹稍大但不下垂，臀略倾斜，四肢健壮，乳头7对以上。成年公猪体重230～250公斤，成年母猪体重180～190公斤。 2.生产性能新淮猪在以青饲料为主的饲养条件下，肥育猪2～8月龄全期日增重为490克，每公斤增重耗混合料3.65公斤，青料2.47公斤。肥育猪最适屠宰体重为80～90公斤。体重87公斤时屠宰率71%，膘厚3.5厘米，眼肌面积25平方厘米，腿臀比例25%，胴体瘦肉率45%左右。新淮猪性成熟较早，公母猪3月龄左右有交配现象。初产母猪产崽数为10.5头，经产母猪产崽数为13.23头。 3.杂交利用用内江猪作父本与新淮猪作母本进行杂交，其杂种猪6月龄体重可达90公斤，2～6月龄日增重560克，用杜×二（杜洛克公猪配二花脸母猪）杂种猪作父本，配新淮母猪，其三品种杂交猪日增重590～700克。体重90公斤屠宰率在72%以上，腿臀比例27%，胴体瘦肉率50%以上。

世界上有哪些猪

杜洛克、成华猪、大约克猪、兰德瑞斯猪、约克夏猪、波中猪、汉普夏猪、马身猪等等。

1、杜洛克

杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后统称杜洛克，分为美系和加系杜洛克；产于我国台湾的杜洛克经过培育自成风格，因而称台湾杜洛克或台系杜洛克。

杜洛克原种猪应具备毛色棕红、结构匀称紧凑、四肢粗壮、体躯深广、肌肉发达，属瘦肉型肉用品种。头大小适中、较清秀，颜面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前倾，耳尖稍弯曲，胸宽深，背腰略呈拱形，腹线平直，四肢强健。

2、成华猪

成华猪，全身黑毛、四肢短小、体型膘肥。以前，成华猪是成都猪肉市场的主力品种，也是回锅肉的“最好搭档”。成华猪是成都土生土长的黑毛猪。成华猪分布于新都、金堂、广汉、什邡、彭县、灌县、崇州、大邑、新津以及德阳、绵竹、龙泉等13个县。2013年 5月27日报道称最适合做回锅肉的四川成华猪已濒临灭绝。

3、大约克猪

大约克猪大白猪又称为大白猪、大约克夏，原产于英国。由于大白猪体型大，繁殖能力强，饲料转化率和屠宰率高以及适应性强，世界各养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种。我国引入大约克夏最早是在二十世纪初，原中央大学曾于1936—1938年引进大约克夏猪与外来品种进行比较观察。

我国目前的大约克夏猪体格大，体型匀称。耳立，鼻直。背腰多微弓。四肢较高。与引进初期相比，体型无明显变化，在饲养水平较差的地区，体型变小或腹围增大。皮毛全白，少数额角皮上有小暗斑。在良好饲养条件下，大约克夏后备猪生长发育较迅速，6月龄体重可达100公斤左右。

4、兰德瑞斯猪

腌肉型猪种。在中国通称长白猪。原产丹麦。19世纪末以丹麦当地猪为基础并部分引用英国大约克夏猪杂交选育而成。体躯特长，耳大前垂，背腰宽平，腹线平直，后躯发达，四肢较高，被毛白色。生长快，饲料利用率高。皮薄，瘦肉多。每胎产仔平均11头左右。商品猪180日龄可达活重90千克，胴体瘦肉率61%左右。中国从1964年开始作为父本品种引入，效果好。

1907年丹麦首创世界上第一个猪后裔测验站，按照统一的饲养规程和选择方法进行幼猪肥育测验,并在全国范围内建立育种核心群-繁殖群-商品生产群3级繁育体系，以保证长期稳定地向英国市场提供优质腌肉产品。20世纪30年代以来，陆续传入欧洲和美国。

5、约克夏猪

约克夏猪（Yorkshire）亦称大白猪(Large White)，18世纪用北英格兰土产大型白猪和体型较小较肥的中国白猪杂交而成的猪种。世界著名培育猪种。产于英国北部约克郡及其临近地区，是最早育成的现代培育品种之一，分大、中、小三型。

许多国家引入大白猪，培育出适应本国的猪种，如德国大白猪、荷兰大白猪、美国约克夏、加拿大约克夏等。中国于20世纪初先后引进中约克夏和大约克夏猪，饲养的多为大、中型的杂交型。经长期驯化，已成为适应中国各地饲养的优良猪种。

与中国地方猪种杂交培育出哈白、上海白、新淮等猪种。作为经济杂交父本，效果良好。20世纪70年代后引进的大约克夏猪，胴体瘦肉率高，主要用做生产商品瘦肉猪的杂交父本。

参考资料来源：百度百科-猪

在全国哪里猪最多!!

五大地方良种猪 一)淮猪 淮猪是原产淮北平原的古老地方品种。早在公元前春秋战国时期，淮北平原农业已相当发达，人们为食肉和农田施肥需要普遍养猪，逐渐培育形成体型外貌和生产性能趋于一致的淮猪品种。公元3-6 世纪魏晋南北朝时期和12世纪南宋时期,淮北平原经济遭受战争破坏,两次大规模移民南下，淮猪逐被引入宁、镇、扬丘陵山区，经长期培育形成为山猪。后随沿海地区的开发，淮猪东移，又逐渐形成适应沿海盐渍地带的灶猪。 本省淮猪品种分淮北猪、山猪、灶猪３个类型。其主要特征：被毛黑色而较密，额部皱纹浅而少，嘴筒较长而直，体型较紧凑，四肢结实。性成熟早，母猪产仔数较多，3-9胎平均产仔13头左右。 育肥猪平均日增重475克左右,饲料报酬4.57:1,胴体背腰部较薄,皮较厚,瘦肉率较高达45%。 淮猪主要分布本省淮北平原和宁、镇、扬丘陵山区及沿海地区。70年代后期,淮北地区因广泛推广新淮猪,当地大部分淮猪被新淮猪及其杂种猪取代。至1987年,淮猪中心产区主要集中赣榆、仪征、高邮、溧阳、高淳、东台、大丰等县，其母猪数量居全省地方品种母猪的第二位。 (二)太湖猪 太湖猪是产于长江下游太湖流域的沿江沿海地带多类型地方品种。明末清初，长江下游沿江沿海地区已发展为重要粮食产区，养猪增多。清顺治年间(公元1644-1661年),当地出现了一种体大、骨粗、皮厚、面部皱褶多的大花脸猪。太平天国时期(1851-1864年) 又出现一种由小型淮猪演变的米猪。其后，米猪与大花脸猪经过杂交，渐形成介于 两者之间的小花脸猪（又称三花脸猪）。小花脸猪再与大花脸猪回交，渐又形成二花脸猪。随着杂种猪大量出现，杂种之间的杂交和杂种与亲本之间的回交相应增多，又出现具有不同差异的更多类型猪。这些由当地大花脸猪和淮猪经多种形式杂交和群众长期选育的诸多类型地方猪，清末以前已相继形成。本世纪民国时期至新中国建立后50年代,生长较快、产仔又多的二花脸猪逐渐取代了大花脸猪和小花脸猪，发展成为数量最多、影响较大的类型猪。1974年, 鉴于该地区诸多类型地方猪的品种特性、形成历史和生态环境条件相近，被统一命名为太湖猪品种。 本省尚存的太湖猪，分二花脸猪、梅山猪、枫泾猪、横泾猪、米猪、沙河头猪等６个类型。其主要特征：被毛全黑色或青灰色，有的四蹄或尾尖部带白色。头大额宽，耳特大而下垂，皮厚，额部和后躯有明显皱褶。以母猪产仔多蓍称于世，1-7胎平均产仔数1-7胎达 12-15头以上,8胎后产仔数有所下降,其中二花脸猪产仔数最多,最高个体记录产仔42头、成活40头。育肥猪平均日增重443克左右,饲料报酬4.63:1,屠宰率70.29%,肉质好,肉色鲜红,纤维细嫩,胴体瘦肉率约42%。太湖猪各类型猪分布较相对集中， 二花脸猪分布在江阴、无锡、武进、常熟、宜兴等县（市），梅山猪在太仓、昆山县，枫泾猪在吴江县，横泾猪在吴县，米猪在金坛、扬中县，沙河头猪在启东、海门县。80年代,太湖猪有少量北移到苏北、地区饲养，湖北、 黑龙江等省也有引入，还先后数批(梅山猪)出口日本、美国、法国等９个国家。1987年,全省太湖猪母猪约60万头,居地方品种母猪数的第一位。 (三)姜曲海猪 姜曲海猪是产于本省长江北岸泰县、海安地带的一个较年轻的地方品种。该地带砂质土壤，缺乏团粒结构，需施大量有机肥料而养猪多。群众惯于利用酿酒、榨油、制粉等副产品喂猪，靠施猪粪肥田增产粮食，形成了粮、油、酒、猪的生态循环。这种特定的自然与社会经济条件下，群众用当地称谓“本种”猪和“沙种”猪，进行长期轮回杂交，逐渐培育形成一种早熟、易肥的猪种新类群。据清嘉庆二十三年(1818年)《海曲拾遗》记载，当地产有“非若淮北苦脸猪”，说明本世纪初已形成姜曲海猪品种。 姜曲海猪主要特征：被毛黑色，皮较薄，头短，耳中等大小，体躯短，腿矮，腹大下垂。性成熟早，母猪3-10胎平均产仔数13头左右。育肥猪平均日增重456克左右, 屠宰率70.37%, 肉质鲜美,胴体瘦肉率42.27%。 姜曲海猪分布泰县、海安县，因境内姜堰、曲塘、海安三镇为该猪种主要集散地而得名。在如皋、江都县和里下河地区兴化、高邮县也有少量分布。 (四)东串猪 东串猪是产于本省长江北岸泰兴、如皋、南通县之间三角地区的年轻地方品种。该地区北有姜曲海猪，南有大花脸猪、二花脸猪，东北又有灶猪，猪种交流频繁，与当地猪品种串杂。经过复杂的杂交和群众长期选育，逐渐培育形成了一种体大、骨粗、膘厚肉紧的新猪种。该品种猪的形成略在姜曲海猪之后，也已有80年以上的历史。 东串猪主要特征：被毛黑色，体型较大，骨骼粗壮，四肢高立，躯体较长，皮厚，大腿外侧皮肤有较深皱褶，俗称“穿套裤”。按头面形态分“马脸形”和“狮头形”两个类型。性成熟早，母猪产仔数较多，第3胎平均产仔14头左右。育肥猪平均日增重446克左右, 屠宰率68.2%,肉质好,适宜加工腌腊肉制品,以制作火腿味美著名, 胴体瘦肉率42.81%。 (五)新淮猪 新淮猪是新中国建立后在本省淮阴地区较早培育成的一个新的地方品种。从1955年开始,以淮阴种猪场为基地,选用约克夏猪和淮猪为亲本进行杂交,采用多种育种措施,经过20余年精心选育,至1977 年正式由省科学技术委员会主持鉴定，并宣布培育形成为肉脂兼用型新猪种。 新淮猪主要特征：被毛黑色，嘴筒平直或微凹，耳中等大小并向前倾垂，背腰平直，腹稍大但不下垂，臀略斜，四肢强壮有力。繁殖率较高，经产母猪平均每胎产仔数13头左右。育肥性能好，育肥猪平均日增重490克左右,屠宰率72%。 新淮猪育成后，迅速推广到淮河中下游地区。其分布主要集中在本省淮阴市，其次徐州、盐城、扬州市也有一部分。全国28个省、市、自治区先后引入新淮猪累计约９万头。

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